Celtic Cross Käse Platte (Drucken)

Kunstvolle Käseplatte mit vier Sektionen, cremigem Dip, Früchten und Nüssen für besondere Genussmomente.

# Zutaten:

→ Käsesorten

01 - 3.5 oz Irischer Cheddar, gewürfelt
02 - 3.5 oz Brie, in Scheiben
03 - 3.5 oz Blauschimmelkäse, zerkrümelt
04 - 3.5 oz Manchego, in Scheiben

→ Zentraler Dip

05 - 5.3 oz Sauerrahm oder griechischer Joghurt
06 - 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
07 - 1 TL Zitronensaft
08 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Beilagen

09 - 2.8 oz kernlose rote Trauben
10 - 2.8 oz getrocknete Aprikosen
11 - 1.8 oz Walnüsse
12 - 1.8 oz Honig

→ Cracker und Brot

13 - 3.5 oz rustikale Cracker
14 - 1 kleine Baguettescheiben

# Zubereitung:

01 - Sauerrahm oder griechischen Joghurt mit Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. In eine kleine runde Schale geben.
02 - Die Dipschale in die Mitte einer großen, runden Servierplatte stellen.
03 - Die Servierplatte optisch in vier Quadranten unterteilen. Jede Käsesorte in einem eigenen Quadranten attraktiv um die Dip-Schale anordnen.
04 - Die Zwischenräume zwischen den Quadranten mit Trauben, getrockneten Aprikosen und Walnüssen füllen, für Farb- und Texturvielfalt sorgen.
05 - Honig leicht über den Blauschimmelkäse träufeln.
06 - Cracker und Baguettescheiben am äußeren Rand der Platte dekorativ verteilen.
07 - Sofort servieren. Die Käsesorten sollten Zimmertemperatur haben, um das volle Aroma zu entfalten.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es sieht aufwendig aus, braucht aber nur 20 Minuten und keine Kochkenntnisse.
  • Jeder Gast findet etwas, das ihm schmeckt, weil die vier Käsesorten völlig unterschiedliche Persönlichkeiten haben.
  • Das Arrangement wird zum Kunstwerk, das auf dem Tisch Aufmerksamkeit erregt, bevor der erste Bissen genommen wird.
02 -
  • Käse hasst Kälte, wenn es um Geschmack geht, nicht um Konservierung, also nehmen Sie ihn mindestens 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
  • Blauschimmelkäse und Honig sind nicht nur eine Kombination, sondern eine Offenbarung, die viele zum ersten Mal überrascht.
03 -
  • Wenn Sie möchten, dass Ihre Platte wie ein Kunstwerk aussieht, vergessen Sie nicht, die Walnüsse oder ein paar Kräuter zu verwenden, um die keltische Kreuzform noch deutlicher zu machen.
  • Servieren Sie mit einem kühlen Sauvignon Blanc oder einem leichten Pinot Noir, um die Käseauswahl zu heben.
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