Merken Eine festliche, herzhafte Vorspeise mit einer lebendigen Anordnung von marinierten Oliven und verschiedenen Käsesorten, kunstvoll zu einem Tannenzweig-Kranz geformt—perfekt für Feiertagsfeiern.
Ich habe diesen Kranz bei einer Weihnachtsfeier serviert und alle Gäste waren begeistert von der optischen Gestaltung und dem Geschmack.
Ingredients
- Käseauswahl: 150 g würziger Cheddar, gewürfelt, 150 g Mozzarella, gewürfelt, 100 g Feta, gewürfelt
- Oliven: 100 g grüne Oliven, entsteint, 100 g Kalamata-Oliven, entsteint, 100 g schwarze Oliven, entsteint
- Frische Elemente & Garnierungen: 1 kleiner Bund frische Rosmarinzweige, 8-10 Kirschtomaten, 1 kleine rote Paprika, gewürfelt (für Ornamente), 1 Gurke, in Scheiben (für Baumzweige)
- Extras (optional): 50 g Mini-Mozzarella-Kugeln, Cracker oder frische Baguettescheiben zum Servieren
Instructions
- Schritt 1:
- Rosmarinzweige auf einer großen runden Platte kreisförmig anordnen, um die Basis des Kranzes und die Tannennadeln zu formen.
- Schritt 2:
- Die Form eines Tannenbaums schaffen, indem Oliven und Käsewürfel abwechselnd um und innerhalb des Kranzes geschichtet werden, um die Fülle und Zweige eines Tannenbaums nachzuahmen.
- Schritt 3:
- Gurkenscheiben und Mini-Mozzarella-Kugeln zwischen Oliven und Käse für Farbe und Zweigeffekt einfügen.
- Schritt 4:
- Mit Kirschtomaten und gewürfelter roter Paprika dekorieren, um festliche Ornamente zu imitieren.
- Schritt 5:
- Zum Abschluss etwas Olivenöl darüberträufeln und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den Kranz streuen.
- Schritt 6:
- Sofort mit Crackern oder Baguettescheiben servieren.
Merken Beim letzten Familienfest war dieses Rezept der Hingucker und sorgte für zahlreiche Komplimente.
Zusätzliche Tipps
Mit marinierten Artischockenherzen oder gerösteten Paprikaschoten lässt sich der Geschmack weiter verfeinern.
Begleitende Getränke
Passt hervorragend zu einem kühlen Weißwein oder prickelndem Prosecco.
Werkzeuge
Benötigt werden eine große runde Servierplatte, ein kleines Messer zum Schneiden von Käse und Gemüse sowie Servierzangen oder Zahnstocher.
Merken Mit diesem einfachen Rezept sorgen Sie für ein unvergessliches Festmahl, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Rezept-Fragen
- → Welche Käsesorten eignen sich am besten für diesen Kranz?
Eine Mischung aus Cheddar, Mozzarella und Feta bietet unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen, die harmonisch zusammenwirken.
- → Wie formt man den Kranz in Tannenbaumform?
Rosmarinzweige bilden die Basis, darüber werden Oliven und Käsewürfel schichtweise so arrangiert, dass sie an die Zweige eines Tannenbaums erinnern.
- → Kann man das Gericht vegan zubereiten?
Ja, pflanzliche Käsealternativen und Oliven sowie Gemüse können verwendet werden, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen.
- → Welche Beilagen passen gut dazu?
Knusprige Cracker oder frisches Baguette ergänzen den Kranz ideal und sorgen für Texturkontrast.
- → Wie lange lässt sich die Platte im Voraus zubereiten?
Am besten frisch zubereiten, da die Zutaten besonders frisch und knackig zur Geltung kommen.
- → Kann man den Kranz variieren?
Ja, durch Zugabe von marinierten Artischocken oder gerösteten Paprikastreifen lässt sich das Aroma individuell anpassen.