Elegantes Schwanen See Brett (Drucken)

Kunstvoll geformte Schwäne auf einer Platte mit Trauben und Crackern für ein elegantes Geschmackserlebnis.

# Zutaten:

→ Schwäne

01 - 7 oz weißer Käse (z. B. Mozzarella, Havarti oder fester Ziegenkäse) oder 2 knackige weiße Äpfel

→ Seeumgebung

02 - 9 oz blaue Trauben, gewaschen und Stiele entfernt
03 - 3,5 oz helle Cracker (Reiscracker, Wassercracker oder glutenfreie Cracker)

→ Garnitur (optional)

04 - Frische Minzblätter
05 - Essbare Blumen (z. B. Stiefmütterchen oder Veilchen)

# Zubereitung:

01 - Käse: Schneiden Sie den Käse in 3/8 Zoll dicke Scheiben. Formen Sie mit einem kleinen scharfen Messer zwei symmetrische Schwäne (einer nach links, einer nach rechts). Verwenden Sie kleinere Stücke für Hals und Kopf und fixieren Sie diese bei Bedarf mit Zahnstochern. Äpfel: Schneiden Sie jeden Apfel längs halbiert. Schnitzen Sie mit einem kleinen Messer Schwanenformen für Körper und Hals. Um Bräunung zu vermeiden, bestreichen Sie die Schnitzereien mit Zitronensaft.
02 - Platzieren Sie die zwei Schwäne einander zugewandt in der Mitte eines großen Tellers oder einer Holzplatte.
03 - Arrangieren Sie die blauen Trauben in einem geschwungenen Muster um die Schwäne, um das Wasser darzustellen.
04 - Fächern Sie die hellen Cracker um die Trauben auf, um das Uferbild zu vollenden.
05 - Lockern Sie den Rand mit frischen Minzblättern und essbaren Blumen für mehr Farbe und Eleganz auf.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es sieht aus wie ein teures Restaurant-Arrangement, braucht aber nur 25 Minuten Vorbereitung und weckt bewundernde Blicke deiner Gäste
  • Du kannst es je nach Jahreszeit und Vorrat mit Käse oder Äpfeln machen, was es flexibel und praktisch macht
  • Es ist eine vegetarische und glutenfreie Option (wenn du die richtigen Cracker wählst), die für fast jeden Gast passt
02 -
  • Die Schärfe deines Messers ist entscheidend: Ein stumpfes Messer zerreißt den Käse oder die Apfel, anstatt glatte Schnitte zu machen. Schleifen dein Messer, bevor du anfängst
  • Das wichtigste Geheimnis ist, alles im Kühlschrank vorzubereiten und kurz vor dem Servieren zu arrangieren. Dies verhindert, dass deine Käse-Schwäne schmilzen oder Apfel-Schwäne braun werden
03 -
  • Verwende ein feuchtes Tuch, um dein Messer zwischen den Schnitten zu wischen, wenn du die Schwäne schneidest, um saubere Kanten zu erhalten und Käse-Verschmierung zu vermeiden
  • Das größte Geheimnis, das ich gelernt habe, ist, diese Platte am Tag zuvor zu planen und die Schwäne im Kühlschrank vorzubereiten, dann nur schnell die Trauben und Cracker am Servierabend zu arrangieren. So bleibt alles frisch und du bist nicht gestresst
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