Gefrorenes Frucht-Joghurt Bark (Drucken)

Cremiger Joghurt trifft bunte Beeren – ein leichter und erfrischender Genuss für jede Zeit.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 2 Tassen (480 g) griechischer Joghurt (natur oder Vanille)
02 - 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

→ Obst

03 - 1 Tasse (150 g) gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren), frisch oder gefroren

→ Beläge

04 - 2 Esslöffel Granola
05 - 2 Esslöffel gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Pistazien)
06 - 1 Esslöffel Chiasamen (optional)

# Zubereitung:

01 - Ein Backblech (ca. 9 x 13 Zoll) mit Backpapier auslegen.
02 - Griechischen Joghurt mit Honig oder Ahornsirup in einer Schüssel glatt rühren.
03 - Die Joghurtmischung etwa 1/2 Zoll dick gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen.
04 - Gemischte Beeren gleichmäßig auf dem Joghurt verstreuen.
05 - Granola, gehackte Nüsse und optional Chiasamen darüber streuen.
06 - Mindestens 2 Stunden einfrieren, bis die Mischung vollständig fest ist.
07 - Den gefrorenen Bark in Stücke brechen oder schneiden und luftdicht im Gefrierschrank aufbewahren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Ein Moment der Ruhe in heißen Tagen, wenn du etwas Süßes brauchst, das gut für dich ist.
  • Es ist fast unmöglich, es falsch zu machen, und trotzdem fühlt sich jeder Biss wie ein echtes Dessert an.
02 -
  • Nicht direkt aus dem Gefrierschrank herausnehmen und in Stücke brechen, wenn es brandneu eingefroren ist, es wird brechen. Warte ein oder zwei Minuten auf der Theke für eine einfachere Handhabung.
  • Die Dicke ist Alles, zu dünn und du hast nur gefrorene Beeren, zu dick und es wird eine Eisscheibe dauern, dein Leben zu kauen.
03 -
  • Wenn du große Stücke möchtest, schneide es mit einem heißen Messer unter Wasser warme Wasser, bevor jeder Schnitt, um die Ränder sauber zu halten und Risse zu vermeiden.
  • Probiere ein Hauch von Zitronenschale oder Minze in deinem Joghurt für eine subtile Dimension, die die Früchte zum Leuchten bringt.
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