Garden Gate Käse Gitter (Drucken)

Dünne Käsescheiben und knusprige Cracker in ansprechendem Gittermuster arrangiert.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 3.5 oz scharfer Cheddarkäse, dünn geschnitten
02 - 3.5 oz Schweizer Käse, dünn geschnitten
03 - 3.5 oz Gouda, dünn geschnitten

→ Cracker

04 - 5.3 oz rechteckige Vollkorncracker, in etwa 0.4 Zoll breite Streifen geschnitten
05 - 3.5 oz Sesamcracker, in Streifen geschnitten

→ Garnierungen (optional)

06 - 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
07 - 1 EL Mohnsamen
08 - 1 EL Honig zum Beträufeln

# Zubereitung:

01 - Bereiten Sie ein sauberes rechteckiges Servierbrett oder eine Platte vor.
02 - Legen Sie abwechselnd Käsescheiben und Crackerstreifen horizontal in Reihen auf das Brett, mit kleinen Abständen zwischen den Stücken.
03 - Flechten Sie ab einem Ende vertikale Reihen aus Käse und Crackern über und unter den horizontalen Reihen, um ein Gittermuster zu erzeugen. Wechseln Sie die Käsesorten und Crackerarten für visuelle Kontraste ab.
04 - Schneiden Sie überstehende Stücke an den Rändern sauber ab, um ein ordentliches Erscheinungsbild zu gewährleisten.
05 - Streuen Sie Schnittlauch und Mohnsamen auf das Gitter. Beträufeln Sie es optional mit Honig.
06 - Reichen Sie das Gitter sofort und ermuntern Sie die Gäste, sich Stücke herauszubrechen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es ist ein visuelles Meisterwerk, das Ihre Gäste zum Staunen bringt, bevor sie überhaupt einen Bissen nehmen
  • Der Kontrast zwischen zarten Käsescheiben und knusprigen Crackern erzeugt eine Textur, die einfach unwiderstehlich ist
  • Völlig stressfrei zu machen – kein Backen, kein Kochen, nur pure Kreativität auf einem Tablett
02 -
  • Der Schlüssel zum Erfolg ist ein scharfes Messer – dünne Käsescheiben sind essentiell, und ein stumpfes Messer wird zerfetzen statt zu schneiden
  • Käse bei Raumtemperatur zu schneiden ist viel leichter als kalt aus dem Kühlschrank – nehmen Sie ihn 15 Minuten vor dem Schneiden heraus
  • Wenn Sie eine Mandoline haben, verwenden Sie sie für konsistent dünne Scheiben, aber seien Sie vorsichtig mit Ihren Fingern
03 -
  • Eine Mandoline macht die Käsescheiben perfekt dünn und einheitlich – das ist ein Game-Changer, wenn Sie regelmäßig Käseplattier-Projekte machen
  • Sie können dies bis zu 30 Minuten vor dem Servieren vorbereiten, aber nicht länger – die Cracker werden weich, wenn sie zu lange an den Käsefeucht ausgesetzt sind
Zurück