Vibrant wrap with juicy pan-seared chicken, sweet-spicy honey chili crisp sauce, and fresh crunchy vegetables rolled in a soft tortilla.
# Zutaten:
→ Hähnchen
01 - 2 entbeinete, hautlose Hähnchenbrusthälften, dünn geschnitten
02 - 1 Esslöffel Olivenöl
03 - ½ Teelöffel Salz
04 - ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
05 - ½ Teelöffel Smoked Paprika
→ Honig-Chili-Crunch-Sauce
06 - 3 Esslöffel Honig
07 - 2 Esslöffel Chili Crisp
08 - 1 Esslöffel Sojasauce
09 - 1 Teelöffel Reisessig
→ Wrap-Komponenten
10 - 4 große Weizenmehl-Tortillas (25 cm Durchmesser)
11 - 2 Tassen gehackter Römersalat oder Eisbergsalat
12 - 1 Tasse dünn geschnittene Gurke
13 - ½ Tasse geriebene Karotte
14 - ¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
15 - 2 Esslöffel Mayonnaise (optional)
# Zubereitung:
01 - Die geschnittenen Hähnchenbrusthälften mit Salz, Pfeffer und Smoked Paprika würzen.
02 - Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und 6–7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Aus der Hitze nehmen und beiseite stellen.
03 - In einer kleinen Schüssel Honig, Chili Crisp, Sojasauce und Reisessig verquirlen, um die Honig-Chili-Crunch-Sauce herzustellen.
04 - Das warme garte Hähnchen mit der Sauce vermischen, bis es gleichmäßig überzogen ist.
05 - Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
06 - Jede Tortilla flach auslegen. Bei Bedarf eine dünne Schicht Mayonnaise in die Mitte streichen.
07 - Mit Salat, Gurke, Karotte und Frühlingszwiebeln schichten. Ein Viertel des Honig-Chili-Hähnchens obenauf geben.
08 - Jede Tortilla fest aufrollen, dabei die Seiten einfalten, um einen Wrap zu formen.
09 - In der Mitte durchschneiden und sofort servieren.
