Knoblauch-Naan Hähnchen Enchilada (Drucken)

Fluffiger Knoblauch-Naan belegt mit Enchilada-Sauce, Hähnchen, Käse und Jalapeños – perfekter Quick-Fusion-Snack.

# Zutaten:

→ Brote & Basis

01 - 4 Knoblauch-Naan-Brote

→ Protein

02 - 2 Tassen gekochtes, zerkleinertes oder gewürfeltes Hühnerfleisch

→ Saucen

03 - 1 Tasse rote Enchilada-Sauce

→ Käsesorten

04 - 1½ Tassen geriebener Cheddar-Käse

→ Gemüse & Toppings

05 - 1–2 frische Jalapeños, dünn geschnitten
06 - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
07 - ¼ Tasse gehackte frische Koriander-Blätter
08 - Limettenspalten zum Servieren

→ Öle & Sonstiges

09 - 1 Esslöffel Olivenöl zum Bestreichen

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 425°F vorheizen und zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
02 - Naan-Brote auf die vorbereiteten Backbleche legen und optional leicht mit Olivenöl bestreichen für zusätzliche Knusprigkeit.
03 - Etwa ¼ Tasse Enchilada-Sauce gleichmäßig auf jedem Naan verteilen, dabei einen kleinen Rand an den Kanten lassen.
04 - Das zerkleinertes Hühnerfleisch gleichmäßig über die sauce-bedeckten Naan-Brote verteilen.
05 - Jeden Naan mit Cheddar-Käse bestreuen und gleichmäßig verteilen.
06 - Mit geschnittenen Jalapeños und roten Zwiebeln belegen.
07 - Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Käse sprudelt und golden wird und die Ränder des Naan knusprig sind.
08 - Aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten abkühlen lassen. Mit frischen Koriander-Blättern und einem Spritzer Limettensaft garnieren, wenn gewünscht.
09 - In Scheiben schneiden und warm servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • The naan gets impossibly crispy on the edges while staying chewy inside, creating a texture you won't find with regular pizza crust.
  • You can have dinner on the table in 30 minutes, which means weeknight stress just melted away like the cheddar on top.
  • It's the kind of dish that makes people pause mid-bite and ask what you did differently, and you get to enjoy that moment of satisfaction.
02 -
  • Don't spread the sauce all the way to the edges—leave at least half an inch of bare naan so those edges get crispy instead of steaming.
  • If your enchilada sauce is on the thin side, the naan will get soggy; a thicker sauce stays put and crisps up better in the oven.
03 -
  • Use rotisserie chicken from the grocery store—it saves you 20 minutes and adds a subtle smokiness that store-cooked chicken doesn't have.
  • Let your oven fully preheat to 425°F before putting anything in; a cold oven will steam the naan instead of crisping it, and that's the one thing you don't want.
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