Lavendel Hafermilch Latte (Drucken)

Cremiger Hafermilch Latte mit Espresso und Lavendel. Vegan, aromatisch und beruhigend – ein besonderer Genuss.

# Zutaten:

→ Lavendel-Sirup

01 - 60 ml Wasser
02 - 60 g Kristallzucker
03 - 1 Esslöffel getrocknete Küchenlavendelblüten

→ Latte

04 - 2 Shots (60 ml) Espresso oder 120 ml kräftig gebrühter Kaffee
05 - 480 ml Hafermilch
06 - 2–3 Esslöffel Lavendel-Sirup (nach Geschmack)
07 - Eiswürfel (optional, für ein Eiskaffee)

# Zubereitung:

01 - Wasser, Zucker und Lavendelblüten in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Zwei Minuten leicht köcheln lassen, dann vom Herd nehmen. Fünf Minuten ziehen lassen, dann die Lavendelblüten durch ein feines Sieb abseihen und den Sirup abkühlen lassen.
02 - Espresso oder starken Kaffee mit der Espressomaschine oder dem Kaffeebereiter frisch zubereiten.
03 - Hafermilch in einem Topf langsam erhitzen oder mit dem Milchaufschäumer schäumen, bis sie heiß und schaumig ist. Für die Eisvariante kalte Hafermilch verwenden.
04 - Lavendel-Sirup in eine Tasse oder ein Glas geben. Espresso oder Kaffee hinzufügen und mit der Hafermilch auffüllen. Sanft umrühren, bis alles gut vermischt ist.
05 - Für ein Eiskaffee Eiswürfel in das Glas geben, bevor Espresso und Hafermilch eingegossen werden.
06 - Nach Wunsch mit einem Hauch Lavendelblüten oder etwas Zitronenschale garnieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Das Geheimnis liegt im selbstgemachten Lavendel-Sirup, der der Latte eine sanfte, florale Note verleiht.
  • Dieser Latte wird dank der Hafermilch wunderbar cremig und bleibt dabei komplett vegan – ein Genuss, ohne Kompromisse.
02 -
  • Zu viel Lavendel kann den Drink schnell seifig machen; lieber vorsichtig dosieren und später nachjustieren.
  • Die Sirup-Zubereitung klappt auch mit getrocknetem Rosmarin für eine interessante Abwandlung – Experimentieren lohnt sich!
03 -
  • Lavendel immer abwiegen – schon kleine Abweichungen verändern das Aroma stark.
  • Ein Milchaufschäumer macht die Hafermilch richtig schön luftig und hebt die Latte auf das nächste Level.
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