Knusprige Pasta Chips Snack

# Zutaten:

→ Pasta Chips

01 - 225 g (8 oz) kurze Pastasorten (Rigatoni, Penne oder Farfalle)

02 - 1 EL Olivenöl

03 - ½ TL Knoblauchpulver

04 - ½ TL geräuchertes Paprikapulver

05 - ½ TL Salz

→ Taco-Hähnchen

06 - 250 g (9 oz) Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, gewürfelt

07 - 1 EL Olivenöl

08 - 2 TL Taco-Gewürzmischung

09 - ¼ TL Salz

→ Beläge

10 - 100 g (1 Tasse) geriebener Cheddar-Käse

11 - 2 Jalapeños, dünn geschnitten

12 - 50 g (¼ Tasse) Sauerrahm (optional)

13 - 2 EL frischer Koriander, gehackt (optional)

14 - 1 kleine Tomate, gewürfelt (optional)

15 - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt (optional)

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vor.

02 - Kochen Sie die Pasta in gesalzenem Wasser zwei Minuten kürzer als in der Packungsanleitung angegeben. Abgießen und gründlich trocken tupfen.

03 - Vermengen Sie die gekochte Pasta mit Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver und Salz.

04 - Verteilen Sie die Pasta in einer einzigen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse. Frittieren Sie sie 10–12 Minuten, schütteln Sie den Korb halbzeitlich, bis die Pasta knusprig und goldbraun ist. Auf eine Servierplatte geben.

05 - Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das gewürfelte Hähnchen samt Taco-Gewürzmischung und Salz hinzu und braten Sie es 5–7 Minuten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

06 - Verteilen Sie das Taco-Hähnchen gleichmäßig auf den Pasta-Chips. Belegen Sie es mit geriebenem Käse und Jalapeño-Scheiben.

07 - Geben Sie die zusammengesetzten Nachos für 2–3 Minuten zurück in die Heißluftfritteuse, bis der Käse geschmolzen ist.

08 - Garnieren Sie nach Wunsch mit Sauerrahm, Koriander, Tomate und roter Zwiebel. Sofort servieren.

# Experten-Tipps:

01 -

Die Nudeln werden so knusprig wie Chips, aber mit viel mehr Biss und Charakter.
Du kannst alle Reste verwerten und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen.
Es ist interaktiv, chaotisch und macht einfach Spaß – perfekt für Leute, die gerne mit den Fingern essen.
Die Kombination aus würzigem Hühnchen und geschmolzenem Käse trifft jeden Geschmack.

02 -

Trockne die Nudeln wirklich gut ab – ich habe einmal diesen Schritt übersprungen und sie wurden labberig statt knusprig.
Überfülle den Airfryer nicht, sonst dampfen die Nudeln anstatt zu rösten.
Wenn der Käse zu früh draufkommt, verbrennt er, bevor die Chips fertig sind – Geduld zahlt sich aus.

03 -