Retro Prawn Cocktail Shooters (Drucken)

Saftige Garnelen mit einer würzigen Sauce, stilvoll präsentiert für den besonderen Genuss vor dem Essen.

# Zutaten:

→ Meeresfrüchte

01 - 16 große gekochte Garnelen, geschält und entdarmt, mit Schwanz

→ Cocktailsauce

02 - 6 EL Ketchup
03 - 2 EL vorbereiteter Meerrettich
04 - 1 EL frischer Zitronensaft
05 - 1 TL Worcestershiresauce
06 - 1/2 TL scharfe Sauce (z.B. Tabasco)
07 - 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
08 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Garnitur

09 - 1 kleine Zitrone, in Spalten geschnitten
10 - 1 EL frische Schnittlauch- oder Petersilie, fein gehackt
11 - Optional: Salatblätter oder Microgreens als Unterlage

# Zubereitung:

01 - In einer kleinen Schüssel Ketchup, Meerrettich, Zitronensaft, Worcestershiresauce, scharfe Sauce, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
02 - Die Cocktailsauce mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
03 - Falls gewünscht, den Boden jedes Shotglases mit einem kleinen Stück Salatblatt oder einigen Microgreens auslegen.
04 - Jeweils etwa 1 Esslöffel Cocktailsauce in jedes Shotglas geben.
05 - Pro Glas zwei Garnelen mit dem Schwanz nach außen über den Rand hängen, um das Greifen zu erleichtern.
06 - Mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie bestreuen und je ein Zitronenstück am Glasrand anstecken.
07 - Unverzüglich servieren und bis zum Servieren kalt halten.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Sie sind der perfekte Eisbrechergag auf jeder Party – elegant, aber lustig zu essen.
  • Der würzige, cremige Cocktail-Sauce ist süchtig machend und lässt sich in Minuten zusammenmischen.
  • Deine Gäste werden denken, dass du Stunden darin verbracht hast, aber du weißt, dass es nur zwanzig Minuten gedauert hat.
02 -
  • Übermische die Sauce nicht zu früh – ich habe das gelernt, als die Konsistenz zu dünn wurde und alles aus den Gläsern lief.
  • Verwende wirklich frischen Meerrettich oder bereite dich auf einen lauen Biss vor – dieser Kick ist das, was diese ganze Sache ausmacht.
03 -
  • Wenn du diese im Voraus machst, bewahre die Sauce getrennt von den Garnelen auf und montiere sie erst fünf Minuten vor dem Servieren zusammen.
  • Für einen Twist, nimm einen Hauch Gin oder Wodka in deine Sauce – es klingt verrückt, aber es funktioniert wie ein Traum und bringt dich wirklich in das Cocktail-Gefühl zurück.
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