Southwest Mesa Käse Türme (Drucken)

Knusprige Cracker und verschiedene Käsesorten zu kleinen Schichttürmen arrangiert, mit frischen Garnituren.

# Zutaten:

→ Cracker

01 - 24 assorted crackers (multigrain, wheat, rye, or seeded; varied shapes and sizes)

→ Käse

02 - 3.5 oz cheddar cheese, sliced
03 - 3.5 oz pepper jack cheese, sliced
04 - 3.5 oz Monterey Jack cheese, sliced
05 - 1.75 oz smoked gouda, sliced
06 - 1.75 oz blue cheese, cubed (optional)

→ Garnierung

07 - 1 small red bell pepper, thinly sliced
08 - 2 tablespoons fresh cilantro leaves
09 - 1 small jalapeño, thinly sliced (optional)
10 - 1 tablespoon toasted pumpkin seeds (pepitas)

# Zubereitung:

01 - Schneide alle Käsescheiben so zu, dass sie leicht kleiner sind als die Cracker, um das Schichten zu erleichtern und optisch ansprechend zu gestalten.
02 - Beginne auf einer großen Servierplatte mit dem Stapeln von Cracker und Käsescheiben, abwechselnd und variierend in Höhe (3 bis 7 Lagen) und Käsesorten, um flache, mesaähnliche Formen zu kreieren.
03 - Stecke Paprikascheiben, Korianderblätter und Jalapeño-Scheiben zwischen einige Lagen oder oben auf die Stapel für Farbe und Vegetation.
04 - Streue geröstete Kürbiskerne rund um die Basis der Stapel, um einen Wüstenboden-Effekt zu erzeugen.
05 - Sofort servieren oder locker abdecken und bis zum Servieren kühlen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es braucht keine Kochhitze und sieht trotzdem beeindruckend aus, wenn Freunde hereinspazieren.
  • Der Kontrast zwischen knackigen Crackern, cremigem Käse und frischen Paprikaschichten macht jede Kostprobe spannend.
02 -
  • Käse muss nicht eiskalt sein – wenn er direkt aus dem Kühlschrank kommt, schmeckt er flach und könnte sogar zu rutschig für deine Türme sein.
  • Nicht alle Cracker sind gleich stabil; teste eine Stapelreihe, bevor du die Show loswährst.
03 -
  • Wenn ein Turm wackelt, liegt es wahrscheinlich daran, dass der Untergrund nicht eben ist – drehe den Cracker, bis es sich richtig anfühlt.
  • Die beste Zeit zum Servieren ist etwa 10 Minuten nach dem Stapeln, wenn der Käse anfängt, sich mit den Crackern zu verbinden, aber noch knackig genug ist, um zu biegen.
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