Southwest Sunset Farbige Schicht (Drucken)

Vielschichtige Komposition aus Paprika, Käse und Bohnen mit frischen Kräutern und pikantem Dressing.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 1 Tasse gelbe Paprika, gewürfelt
02 - 1 Tasse orange Paprika, gewürfelt
03 - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
04 - 1 Tasse Römersalat, in Streifen geschnitten
05 - 1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten
06 - 1 Avocado, in Scheiben
07 - ½ Tasse Maiskörner (frisch oder aus der Dose, abgetropft)

→ Hülsenfrüchte

08 - 1 ½ Tassen gekochte schwarze Bohnen (oder 1 Dose, abgespült und abgetropft)

→ Käse

09 - 1 Tasse roter Chili-Käse, gerieben (alternativ scharfer Cheddar mit einer Prise Chilipulver)

→ Garnitur & Dressing

10 - ¼ Tasse frischer Koriander, gehackt
11 - 2 Esslöffel Limettensaft
12 - 2 Esslöffel Olivenöl
13 - ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
14 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Limettensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseitestellen.
02 - Alle Gemüsezutaten wie beschrieben vorbereiten und getrennt halten, um die Schichtung zu erleichtern.
03 - In einer großen, klaren Glasschale oder einem Trifle-Gefäß mit den schwarzen Bohnen als unterste Schicht beginnen. Danach die gelben und orangefarbenen Paprikaschichten sowie den Mais gleichmäßig und farblich deutlich getrennt schichten.
04 - Gefolgt vom geriebenen Chili-Käse, dann die Kirschtomaten und zum Abschluss den Römersalat und die Avocadoscheiben als oberste Schichten arrangieren.
05 - Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln, anschließend den gehackten Koriander darüber streuen.
06 - Den Salat sofort servieren und mit einem großen Löffel schichtweise aufnehmen, damit alle Aromen im Biss kombiniert sind.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Die atemberaubend schöne Präsentation macht jeden Tisch zum Kunstwerk – es ist nicht nur Essen, es ist ein Gesprächsstarter
  • Jede Schicht bringt ihre eigenen Aromen mit sich, sodass jeder Bissen eine neue Überraschung ist
  • Vollkommen vegetarisch und glutenfrei, perfekt für Gäste mit verschiedenen Ernährungsbedürfnissen
02 -
  • Die Avocado ist Ihr größter Feind gegen Zeit – schneiden Sie sie erst unmittelbar vor dem Servieren, sonst wird sie unansehnlich braun
  • Das Geheimnis der perfekten Schichtung ist eine tiefe, breite Schüssel – flache Schalen zerstören die visuelle Schönheit dieser Schöpfung
  • Wenn Sie diesen Salat mehr als eine Stunde vor dem Servieren zubereiten, wird der Salat unten matschig – bereiten Sie die Schichten vor, aber montieren Sie ihn erst im letzten Moment
03 -
  • Verwenden Sie für die schärfste visuelle Wirkung eine tiefe, breite Glasschale – Trifle-Schüsseln sind perfekt, da Sie die Schichten von der Seite sehen können
  • Wenn der geriebene Käse vor dem Zusammenbau zu warm wird, wird er klebrig. Kühlen Sie ihn 30 Minuten lang, und er wird sich wunderbar schichten
Zurück