# Zutaten:
→ Base
01 - 1 Tasse (224 g) Mayonnaise
02 - ½ Tasse (120 ml) Buttermilch (nach Bedarf mehr zum Verdünnen)
→ Würzmittel
03 - 2 Teelöffel scharfe Sauce (z.B. Franks RedHot)
04 - 1 Teelöffel Ketchup
→ Gewürze
05 - 2 Esslöffel trockene Ranch-Gewürzmischung
06 - 1 Esslöffel Taco-Gewürz
07 - ½ Teelöffel Paprikapulver
08 - ¼ Teelöffel Cayennepfeffer, gemahlen
09 - ¼ Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
10 - ½ Teelöffel Koschersalz
11 - ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer
# Zubereitung:
01 - Die Mayonnaise und die Buttermilch in einer mittleren Schüssel mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
02 - Die scharfe Sauce und den Ketchup hinzufügen und erneut gut verrühren.
03 - Die Ranch-Gewürzmischung, das Taco-Gewürz, das Paprikapulver, den Cayennepfeffer, den Kreuzkümmel, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. So lange verrühren, bis alles vollständig incorporated ist und die Sauce cremig wird.
04 - Die Sauce probieren und die Würzung nach Bedarf anpassen. Für eine dünnere Sauce nach und nach je einen Esslöffel zusätzliche Buttermilch hinzufügen. Für eine dickere Dip die Buttermilch auf ¼ Tasse reduzieren.
05 - Die Sauce in ein Glas oder einen luftdichten Behälter füllen. Mindestens 30 Minuten vor dem Servieren kalt stellen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
06 - Als Dip für Hähnchenflügel, Pommes frites und Gemüse servieren oder über Salate und Wraps träufeln.
