Knoblauch-Naan Hähnchen Enchilada (Drucken)

Fluffiges Naan mit Enchilada-Soße, Hähnchen, Käse und Jalapeños - eine indisch-mexikanische Fusion.

# Zutaten:

→ Pizzen

01 - 4 Knoblauch-Naan-Brote
02 - 1 Tasse (240 ml) Enchilada-Sauce, rot oder grün
03 - 2 Tassen (250 g) gekochtes, geschreddertes oder gewürfeltes Hähnchenbrust
04 - 2 Tassen (200 g) geriebener Cheddar-Käse
05 - 2 Jalapeños, dünn geschnitten
06 - 2 Esslöffel frisch gehackte Koriander, optional

→ Optionale Beläge

07 - 1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
08 - Sauerrahm oder griechischer Joghurt zum Beträufeln
09 - Limettenspalten zum Servieren

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Knoblauch-Naan-Brote auf dem vorbereiteten Backblech anordnen.
03 - Etwa 1/4 Tasse Enchilada-Sauce gleichmäßig auf jedes Naan-Brot verteilen und einen kleinen Rand aussparen.
04 - Mit geschreddertem Hähnchen belegen, dann mit Cheddar-Käse bestreuen.
05 - Jalapeño-Scheiben und rote Zwiebeln, falls verwendet, über dem Käse verteilen.
06 - 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Naan-Ränder knusprig werden.
07 - Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Koriander garnieren. Bei Bedarf mit Sauerrahm oder griechischem Joghurt beträufeln.
08 - Heiß mit Limettenspalten an der Seite servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Ready in 30 minutes: No waiting around, just genuine fusion food that tastes like you spent hours on it.
  • Feeds a crowd without drama: Everyone gets their own pizza and can pile on exactly what they want.
  • Tastes bold and unexpected: That first bite when spice, garlic, and cheese hit together feels like a small flavor adventure.
02 -
  • Don't skip the parchment paper: I learned this the hard way when enchilada sauce caramelized directly onto my sheet pan and took forty minutes to scrub off.
  • Spread sauce in a thin, even layer: Thick sauce puddles create wet spots that make the naan soggy instead of crispy; thin coverage lets the bread stay structural and bite-worthy.
03 -
  • Buy pre-shredded cheese if it saves your sanity: Yes, it has anti-caking powder, but it melts beautifully and the time you save is worth the tiny flavor difference no one will taste anyway.
  • Have all toppings prepped before the oven goes on: Naan cooks fast enough that scrambling for cilantro while cheese bubbles creates unnecessary stress in your own kitchen.
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