Merken An einem verregneten Dienstagabend, als ich eigentlich etwas Gesundes kochen wollte, entdeckte ich zufällig diese foldige Technik. Meine Kinder waren skeptisch, aber nach dem ersten Bissen herrschte stille Begeisterung am Tisch. Jetzt ist dieses einfache Dessert zu unserem beliebtesten Geheimtipp geworden, wenn es schnell gehen muss und trotzdem etwas Besonderes sein soll.
Ich erinnere mich an meinen ersten Versuch, bei dem ich den Schnitt in die falsche Richtung gemacht habe. Stattdessen der perfekten Viertel hatte ich ein seltsames Dreieck, das sich partout nicht falten wollte. Meine Familie hat trotzdem gelacht und genossen das Ergebnis, aber ich habe mir die Technik gemerkt. Mittlerweile kann ich diese Wraps im Schlaf falten und es funktioniert jedes Mal perfekt.
Zutaten
- 2 große Weizentortillas: Wähle frische, flexible Tortillas die sich leicht falten lassen ohne zu reißen
- 4 EL Nutella: Zimmertemperatur ist ideal zum Verteilen ohne die Tortilla zu beschädigen
- 2 mittelgroße reife Bananen in Scheiben: Leicht braune Flecken bedeuten mehr Süße und Aroma
- 2 EL gehackte Haselnüsse optional: Rösten sie kurz für extra Knusprigkeit und Geschmack
- 1 EL ungesalzene Butter zum Braten: Gibt eine schöne goldene Farbe und leichten Nussgeschmack
- Puderzucker zum Bestäuben optional: Das i-Tüpfelchen für den perfekten Abschluss
- Sahne oder Vanilleeis zum Servieren optional: Verwandelt einen Snack in ein echtes Dessert
Anleitung
- Die Tortilla vorbereiten:
- Lege eine Tortilla flach auf ein Schneidebrett und schneide mit einem Messer oder einer Schere vom Zentrum gerade zum Rand
- Die Viertel belegen:
- Stell dir die Tortilla in vier Vierteln vor und verteile 2 EL Nutella auf dem ersten Viertel
- Weiter belegen:
- Platziere die Hälfte der Bananenscheiben im zweiten Viertel und streue 1 EL Haselnüsse über das dritte Viertel
- Der Faltrick:
- Beginne am Schnitt und falte das Nutella-Viertel über die Bananen dann über die Nüsse und schließlich über das letzte Viertel zu einem kompakten Dreieck
- Braten:
- Erhitze die Butter in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze und brate die gefalteten Wraps 1-2 Minuten pro Seite bis goldbraun und knusprig
- Servieren:
- Bestäube warm mit Puderzucker und garniere nach Wunsch mit Sahne oder Vanilleeis
Merken Das erste Mal als ich diese Wraps für Gäste machte, dachte ich sie würden lachen über so etwas Einfaches. Stattdessen haben sie nach dem Rezept gefragt und es noch am selben Abend selbst ausprobiert. Manchmal sind die einfachsten Dinge die die Menschen am meisten bewegen und bleiben als schönste Erinnerung hängen.
Das perfekte Faltsystem
Die Vierteltechnik ist genial weil sie sicherstellt dass jeder Bissen alle Zutaten enthält. Wenn du den Schnitt einmal gemacht hast, wirst du sehen wie intuitiv das System funktioniert. Übung macht den Meister und nach dem zweiten Wrap wirst du wie ein Profi falten.
Varianten und Ideen
Die Basis ist wunderbar aber Experimente machen es noch spannender. Erdnussbutter statt Nutella, frische Erdbeeren im Frühling oder mini Marshmallows für eine extra decadente Version. Kinder lieben es ihre eigenen Kombinationen zusammenzustellen.
Die besten Servierideen
Dieses Dessert kommt am besten zur Geltung wenn man es richtig präsentiert. Ein Hauch Puderzucker durch ein Sieb darübergestreut sieht professionell aus. Dazu passt ein kleiner Espresso oder ein süßer Dessertwein für besondere Anlässe.
- Versuche verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln für Abwechslung
- Füge eine Prise Meersalz über der Nutella für Kontrast hinzu
- Lass die completed Wraps kurz abkühlen damit sich die Nutella etwas setzt
Merken Manchmal sind die einfachsten Desserts die die meisten Herzen erobern. Dieser Wrap hat sich in unserer Küche als der schnelle Retter in der Not bewährt und immer wieder für strahlende Gesichter gesorgt.
Rezept-Fragen
- → Wie wird die Tortilla korrekt gefaltet?
Schneiden Sie die Tortilla vom Zentrum bis zum Rand und verteilen Sie die Zutaten auf die vier Viertel. Falten Sie dann eine Spitze nach der anderen über die Füllung, sodass ein kompaktes Dreieck entsteht.
- → Kann ich andere Nüsse anstelle von Haselnüssen verwenden?
Ja, Mandeln oder gehackte Walnüsse sind gute Alternativen und verleihen dem Wrap eine leckere Knusprigkeit.
- → Wie lange sollte der Wrap angebraten werden?
Braten Sie den gefalteten Wrap 1–2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze, bis er goldbraun und knusprig ist.
- → Ist der Wrap auch vegetarisch geeignet?
Ja, alle Zutaten sind vegetarisch, sofern keine tierischen Zusätze verwendet werden.
- → Welche Beilagen passen gut zu diesem Wrap?
Puderzucker, Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis ergänzen den Wrap optimal und sorgen für zusätzlichen Genuss.
- → Kann ich den Wrap ohne Butter anbraten?
Alternativ kann auch neutrales Öl zum Braten genutzt werden, um eine knusprige Oberfläche zu erzielen.