# Zutaten:
→ Teig
01 - 2 cups (approx. 8.8 oz) Allzweckmehl
02 - ½ cup (½ Stick, approx. 4.4 oz) ungesalzene Butter, weich
03 - ¾ cup Puderzucker
04 - 1 großes Ei
05 - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
06 - 1 Prise Salz
→ Dekoration
07 - ¾ cup Royal Icing oder Puderzucker zum Glasieren
08 - Essbare goldene oder silberne Perlen (optional)
09 - Bunte Streusel oder essbarer Glitter (optional)
# Zubereitung:
01 - In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
02 - Ei und Vanilleextrakt zugeben und gut unterrühren, bis alles homogen vermengt ist.
03 - Mehl und Salz sieben und vorsichtig unter die Masse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
04 - Den Teig zu einer flachen Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
05 - Den Backofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
06 - Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf ca. 1/5 Zoll (5 mm) Dicke ausrollen.
07 - Mit Engelsförmigen Ausstechformen die Kekse ausstechen und auf die vorbereiteten Bleche legen.
08 - Die Plätzchen 8 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder goldgelb sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auf Gittern abkühlen lassen.
09 - Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit Royal Icing und optional mit Perlen, Streuseln oder essbarem Glitter verzieren. Das Zuckerguss erstarren lassen vor dem Servieren oder Lagern.
