Merken Eine schnelle, geschmackvolle Nudelgericht mit saftigen Tomaten und zartem Thunfisch, perfekt für eine schnelle und befriedigende Mahlzeit.
Ich bereite dieses Gericht oft zu, wenn es schnell gehen muss, und es kommt immer gut an.
Ingredients
- Pasta: 200 g kurze Pasta (z. B. Penne, Fusilli)
- Sauce: 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt, 300 g Cherrytomaten, halbiert (oder 1 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft), 1 Dose (160 g) Thunfisch in Olivenöl, abgetropft, 1 EL Kapern (optional), 1/2 TL getrockneter Oregano, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Zum Abschluss: Frische Basilikumblätter, zerrissen, geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Pasta kochen:
- Koch die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser gemäß Packungsanweisung bis al dente. Abgießen und 60 ml Kochwasser aufbewahren.
- Sauce vorbereiten:
- Während die Pasta kocht, Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Tomaten garen:
- Cherrytomaten (oder Dosentomaten) hinzufügen und 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Tomaten weich und saucenartig sind.
- Thunfisch einrühren:
- Abgetropften Thunfisch, Kapern (wenn verwendet) und Oregano unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und 1-2 Minuten erhitzen.
- Alles kombinieren:
- Die abgetropfte Pasta zusammen mit einem Spritzer des aufbewahrten Nudelwassers in die Pfanne geben. Bei niedriger Hitze alles gut vermengen, bis die Mischung glänzend und gut verbunden ist.
- Servieren:
- Direkt servieren, mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren, falls gewünscht.
Merken Beim gemeinsamen Essen genießen wir oft Geschichten und lachen zusammen über den Tag.
Variationen
Man kann Petersilie statt Basilikum verwenden oder den Parmesan weglassen, um eine milchfreie Version zu erhalten.
Passende Getränke
Ein frischer Weißwein wie Pinot Grigio passt hervorragend zu diesem Gericht.
Ernährungsinformation
Pro Portion enthält das Gericht ca. 510 Kalorien, 17 g Fett, 62 g Kohlenhydrate und 28 g Protein.
Merken Dieses Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen soll und trotzdem köstlich sein soll.
Rezept-Fragen
- → Wie lange dauert die Zubereitung der Pasta?
Die Gesamtzubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, inklusive Kochzeit der Pasta und der Sauce.
- → Kann ich andere Pasta verwenden?
Ja, kurze Pastaformen wie Penne oder Fusilli eignen sich besonders gut für dieses Gericht.
- → Wie kann ich den Geschmack variieren?
Mit Chili-Flocken, frischen Kräutern wie Petersilie oder dem Verzicht auf Parmesan lässt sich der Geschmack leicht ändern.
- → Ist das Gericht für eine pescetarische Ernährung geeignet?
Ja, da es Fisch und keine anderen Fleischsorten enthält, passt es gut zu einer pescetarischen Ernährung.
- → Kann ich das Gericht glutenfrei zubereiten?
Glutenfreie Pasta kann problemlos verwendet werden, um die Mahlzeit glutenfrei zu gestalten.