# Zutaten:
→ Pasta
01 - 7 oz kurze Pasta (z. B. Penne, Fusilli)
→ Sauce
02 - 2 EL Olivenöl
03 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
05 - 10,5 oz Kirschtomaten, halbiert (oder 1 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft)
06 - 1 Dose (5,6 oz) Thunfisch in Olivenöl, abgetropft
07 - 1 EL Kapern (optional)
08 - 1/2 TL getrockneter Oregano
09 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Fertigstellen
10 - Frische Basilikumblätter, gezupft
11 - Geriebener Parmesan (optional)
# Zubereitung:
01 - Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen und 60 ml Kochwasser aufbewahren.
02 - Während die Pasta kocht, Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln und Knoblauch 2–3 Minuten weich dünsten.
03 - Kirschtomaten (oder Dosentomaten) hinzufügen und 5–7 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Tomaten weich und sämig sind.
04 - Den abgetropften Thunfisch, Kapern (falls verwendet) und Oregano unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1–2 Minuten erwärmen.
05 - Die abgetropfte Pasta zusammen mit einem Schuss des aufgehobenen Kochwassers zur Sauce in die Pfanne geben. Bei niedriger Hitze alles gut vermengen, bis die Mischung glänzend ist.
06 - Sofort servieren und mit frischem Basilikum sowie Parmesan garnieren, falls gewünscht.
