Merken Ein romantisches Vorspeisenbrett mit cremigem Brie, Fruchtaufstrichen, frischem Obst und Crackern — perfekt zum Teilen mit jemand Besonderem am Valentinstag.
Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal an Valentinstag ausprobiert und es war ein voller Erfolg bei meinem Partner.
Ingredients
- Käse: 1 kleiner (200 g) herzförmiger Brie (oder runder Brie, nach Wunsch geformt)
- Aufstriche und Marmeladen: 2 EL Himbeermarmelade, 2 EL Feigenmarmelade, 2 EL Honig
- Frisches Obst: 1/2 Tasse frische Erdbeeren, halbiert, 1/2 Tasse kernlose rote Trauben, 1/4 Tasse frische Himbeeren
- Beilagen: 1 Tasse gemischte Cracker (herzförmig, wenn erhältlich), 1/4 Tasse geröstete Mandeln oder Walnüsse, 1/4 Tasse Zartbitterschokolade-Stücke oder Trüffel
- Garnitur: Frische Minzblätter (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Den Brie in die Mitte eines Servierbretts legen. Wenn ein runder Brie verwendet wird, kann er optional mit einem herzförmigen Keksausstecher geformt werden.
- Schritt 2:
- Die Himbeer- und Feigenmarmelade in kleine Schalen geben und auf dem Brett platzieren. Den Honig über den Brie träufeln oder separat servieren.
- Schritt 3:
- Erdbeeren, Trauben und Himbeeren rund um den Käse anrichten.
- Schritt 4:
- Die Cracker in kleinen Gruppen hinzufügen, um Lücken zu füllen und ein volles Aussehen zu erzeugen.
- Schritt 5:
- Die gerösteten Nüsse und Schokoladenstücke auf dem Brett verteilen.
- Schritt 6:
- Mit frischen Minzblättern für Farbe und Aroma garnieren.
- Schritt 7:
- Unmittelbar servieren, sodass Gäste ihre perfekte Kombination selbst zusammenstellen können.
Merken Dieses Gericht hat bei uns zu Hause schon für viele schöne Momente am Valentinstag gesorgt.
Nützliche Werkzeuge
Großes Servierbrett oder Platte, kleine Schalen für Marmeladen und Honig, Käsemesser und kleine Löffel erleichtern die Zubereitung und das Servieren.
Allergene Informationen
Enthält Milchprodukte (Brie), Nüsse (Mandeln/Walnüsse) und Gluten (Cracker). Für besondere Bedürfnisse glutenfreie Cracker und nussfreie Beilagen verwenden und immer auf versteckte Allergene achten.
Ernährungsinformationen
Pro Portion ca. 310 Kalorien, 16 g Fett, 32 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß.
Merken Genießen Sie dieses einfache, elegante Gericht ideal zum Valentinstag oder bei romantischen Anlässen.
Rezept-Fragen
- → Wie formt man den Brie herzförmig?
Ein herzförmiger Ausstecher oder ein scharfes Messer eignen sich, um runden Brie in eine romantische Herzform zu schneiden.
- → Kann man andere Früchte verwenden?
Ja, Aprikosen, Kirschen oder andere saisonale Früchte passen gut und bringen Vielfalt in die Platte.
- → Wie wärme ich den Brie am besten an?
Den Brie für 5–7 Minuten bei 180°C im Ofen erwärmen, bis er weich und cremig wird.
- → Welche Nüsse eignen sich am besten?
Geröstete Mandeln oder Walnüsse passen ideal durch ihre knackige Textur und ihr nussiges Aroma.
- → Gibt es Alternativen zu den Crackern?
Glutenfreie oder selbstgemachte Cracker sind gute Alternativen für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse.