Cottage Cheese Beeren Parfait

Start your morning with a refreshing and protein-rich Cottage Cheese Berry Parfait. This light yet satisfying breakfast combines the creaminess of low-fat cottage cheese with the natural sweetness of fresh strawberries, blueberries, and raspberries, topped with a satisfying crunch of granola.

Merken

This parfait is not only a nutritional powerhouse but also a beautiful addition to your breakfast routine. The vibrant layers of fruit and creamy cottage cheese make it a feast for the eyes as much as the palate, perfect for a healthy lifestyle.

Ingredients

• 1 cup low-fat cottage cheese
• 1/2 cup fresh strawberries, sliced
• 1/2 cup fresh blueberries
• 1/2 cup fresh raspberries
• 1/2 cup low-sugar granola
• 1–2 teaspoons honey or maple syrup (optional)
• Fresh mint leaves (optional)

Instructions

Step 1

Wash and prepare the berries. Slice strawberries if needed.

Step 2

In two glasses or bowls, spoon 1/4 cup of cottage cheese into the bottom of each.

Step 3

Layer a mix of berries (about 1/4 cup per glass) over the cottage cheese.

Step 4

Add a layer of 2 tablespoons granola to each glass.

Step 5

Repeat layers with remaining cottage cheese, berries, and granola.

Step 6

Drizzle with honey or maple syrup if desired.

Step 7

Garnish with fresh mint leaves. Serve immediately for best texture.

Zusatztipps für die Zubereitung

To keep your granola perfectly crunchy, be sure to add it just before serving. If you are preparing this for a meal prep, store the granola separately until you are ready to eat.

Varianten und Anpassungen

Feel free to swap the berries for seasonal fruits such as peaches or kiwi. For added flavor and nutrients, you can also sprinkle the layers with chia seeds or flaxseeds.

Serviervorschläge

Garnish each glass with fresh mint leaves for a professional touch. For the best texture and flavor experience, enjoy your parfait immediately after assembling.

Merken

Whether you need a quick weekday breakfast or a healthy snack, this Cottage Cheese Berry Parfait is a versatile and delicious choice. Its combination of textures and fresh flavors makes healthy eating feel like a treat.

Rezept-Fragen

→ Wie bleibt das Granola knusprig?

Füge das Granola erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Knusprigkeit zu bewahren und Feuchtigkeit zu vermeiden.

→ Welche Beeren eignen sich am besten?

Frische Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren bieten eine gute Balance aus Süße und Frische, es können aber auch saisonale Früchte verwendet werden.

→ Kann ich den Quark ersetzen?

Ja, fettreduzierter Quark oder griechischer Joghurt sind geeignete Alternativen, die eine ähnliche cremige Konsistenz bieten.

→ Wie süße ich das Parfait natürlich?

Ein wenig Honig oder Ahornsirup kann über die Schichten geträufelt werden, um eine dezente Süße hinzuzufügen.

→ Ist das Gericht glutenfrei?

Das hängt vom verwendeten Granola ab. Für eine glutenfreie Variante sollte zertifiziert glutenfreies Granola gewählt werden.