Merken Festliche Mini-Desserts, die wie Countdown-Uhren dekoriert sind – perfekt für Silvester oder jede Feier, bei der Sie den Moment mit etwas Süßem und Verspieltem einläuten möchten.
Ich habe diese Mini-Desserts auf einer Silvesterfeier serviert und sie waren der Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
- Für die Mini-Kuchen: 1 Tasse (125 g) Weizenmehl, 1/2 Tasse (100 g) Zucker, 1/4 Tasse (60 ml) ungesalzene Butter (weich), 1/3 Tasse (80 ml) Vollmilch, 1 großes Ei, 1 TL Vanilleextrakt, 1/2 TL Backpulver, 1/4 TL Salz
- Für die Buttercreme: 1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter (weich), 1 1/2 Tassen (180 g) Puderzucker, 2 EL (30 ml) Milch, 1/2 TL Vanilleextrakt, Lebensmittelfarbe (schwarz, gold, silber, gelb nach Wunsch)
- Dekorationen: Essbare Gold- oder Silberperlen, Mini-Schokoladenstückchen oder schwarzes Dekorgel (für Uhrzeiger/Zahlen), Streusel (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Backofen auf 175°C vorheizen. Mini-Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.
- Schritt 2:
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Ei und Vanille hinzufügen und verrühren.
- Schritt 3:
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Schritt 4:
- Die Hälfte der trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben, dann Milch hinzufügen, danach restliche trockene Zutaten. Nur so lange rühren bis alles vermischt ist.
- Schritt 5:
- Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, ca. zu 2/3 füllen.
- Schritt 6:
- 10 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Komplett auskühlen lassen.
- Schritt 7:
- Buttercreme zubereiten: weiche Butter cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker einarbeiten. Milch und Vanille zugeben und schaumig schlagen.
- Schritt 8:
- Buttercreme auf kleine Schalen aufteilen und mit Lebensmittelfarbe nach Wunsch einfärben (z.B. etwas Schwarz für Zifferblätter, Gelb/Gold für Akzente).
- Schritt 9:
- Kuchen mit farbiger Buttercreme bestreichen.
- Schritt 10:
- Mit Dekorgel, Schokoladenstückchen oder farbiger Creme Uhrzeiger, Zahlen und Mittnacht-Uhrzeit zeichnen. Mit essbaren Perlen und Streuseln verzieren.
- Schritt 11:
- Auf einem Teller anrichten und servieren!
Merken Diese Mini-Desserts sind bei Familientreffen immer ein Highlight und bringen Kinder sowie Erwachsene zum Lächeln.
Benötigte Werkzeuge
Mini-Muffin-Form, Rührschüsseln, elektrischer Mixer oder Schneebesen, Spatel, Spritzbeutel oder kleiner Winkelspatel, lebensmittelechter Pinsel (optional für Details)
Allergene Informationen
Enthält: Weizen (Gluten), Eier, Milch (Milchprodukte). Überprüfen Sie Dekorationen und Lebensmittelfarben auf zusätzliche Allergene.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 180, Gesamtfett: 8 g, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 2 g
Merken Mit diesen süßen Mini-Uhren gelingt Ihnen ein festlicher Hingucker. Viel Spaß beim Nachbacken und Feiern!
Rezept-Fragen
- → Wie backe ich die Mini-Küchlein richtig?
Die Förmchen mit Papier auslegen oder leicht einfetten, den Teig zu 2/3 füllen und bei 175°C etwa 10 Minuten backen, bis sie goldgelb und durchgebacken sind.
- → Wie wird die Buttercreme bunt?
Die Buttercreme mit Lebensmittelfarben in Schwarz, Gold, Silber oder Gelb einfärben, um kreative Zifferblatt-Designs zu gestalten.
- → Welche Dekoration passt am besten?
Essbare Perlen, Schokotropfen und bunte Streusel setzen schöne Akzente und betonen die Uhr-Thematik der Küchlein.
- → Kann ich die Küchlein variieren?
Ja, geben Sie Zitronenschale oder Kakaopulver in den Teig, um frische oder schokoladige Varianten zu zaubern.
- → Wie bewahre ich die Küchlein am besten auf?
Gut abgedeckt und im Kühlschrank bleiben die kleinen Köstlichkeiten einige Tage frisch und lecker.
- → Welche Utensilien werden benötigt?
Mini-Muffinblech, Rührschüsseln, Mixer oder Schneebesen, Spatel, Spritzbeutel und gegebenenfalls ein feiner Pinsel zum Dekorieren.