Cremig Deutscher Gurkensalat (Drucken)

Ein frischer Sommersalat mit knackigen Gurken in cremigem Dill-Dressing, ideal als Begleiter zu herzhaften Speisen.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 2 große Gurken, dünn geschnitten
02 - 1 kleine rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten

→ Dressing

03 - 3/4 Tasse saure Sahne
04 - 2 Esslöffel Weißweinessig
05 - 1 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt
06 - 1 Teelöffel Zucker
07 - 1/2 Teelöffel Salz
08 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
09 - 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt (optional)

# Zubereitung:

01 - Gurkenscheiben in ein Sieb geben, mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen und vermischen. 10 Minuten stehen lassen, damit überschüssiges Wasser entzogen wird.
02 - Gurken unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
03 - Saure Sahne, Weißweinessig, Dill, Zucker, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel glatt verrühren.
04 - Gurken und rote Zwiebeln zum Dressing geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
05 - Optional mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und gekühlt servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Leicht und schnell zubereitet
  • Perfekt als erfrischende Beilage
02 -
  • Für extra Knackigkeit können dünn geschnittene Radieschen hinzugefügt werden
  • Griechischer Joghurt kann anstelle von saurer Sahne für eine leichtere Variante verwendet werden
03 -
  • Salz hilft, überschüssige Feuchtigkeit aus den Gurken zu ziehen und verhindert einen verwässerten Salat
  • Die Zugabe von frischen Kräutern wie Dill und Schnittlauch verleiht dem Salat sein klassisches Aroma
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