Leuchtende Platte aus Gemüse, Käse und Dips, ideal für festliche Momente und gesellige Zusammenkünfte.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 große rote Paprikaschoten
02 - 1 kleine gelbe Paprikaschote
03 - 1 Tasse Kirschtomaten
04 - 1 Tasse Zuckererbsenschoten
05 - 1 kleine Gurke
06 - 1 Tasse Babymöhren
→ Käse
07 - 170 g frische Mozzarellakugeln (Bocconcini oder Ciliegine)
08 - 113 g Feta-Käse, gewürfelt
→ Garnituren
09 - ¼ Tasse frische Basilikumblätter
10 - ¼ Tasse frische Petersilienspitzen
→ Dips
11 - 1 Tasse Hummus
12 - ½ Tasse Ranch-Dressing
# Zubereitung:
01 - Waschen und trocknen Sie sämtliches Gemüse. Schneiden Sie die roten Paprikaschoten längs in dünne Streifen. Schneiden Sie die gelbe Paprika in dünne Ringe oder Streifen für einen Farbakzent.
02 - Halbieren Sie die Kirschtomaten. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben oder dekorative Formen.
03 - Legen Sie die roten Paprikastreifen kreisförmig in einem blütenblattähnlichen Muster auf einer großen runden Platte aus. Akzentuieren Sie mit gelben Paprikastreifen und Kirschtomaten, um den Effekt einer Weihnachtsstern-Blüte zu erzeugen.
04 - Füllen Sie die Mitte der Platte mit Mozzarellakugeln und gewürfeltem Feta und arrangieren Sie sie so, dass sie das Blütenzentrum nachahmen.
05 - Verteilen Sie Zuckererbsenschoten und Babymöhren entlang des Randes für zusätzliche Farbe und Knusprigkeit.
06 - Setzen Sie kleine Büschel Basilikumblätter und Petersilie zur festlichen grünen Abrundung auf der Platte ein.
07 - Servieren Sie Hummus und Ranch-Dressing in kleinen Schalen auf oder neben der Platte zum Dippen.
08 - Kühlen Sie die Platte bis zum Servieren.
