Merken Ein lebhaftes, festliches Vorspeisen-Tablett, inspiriert von den Farben und Formen der Weihnachtssternblumen. Diese optisch beeindruckende Anordnung kombiniert frisches Gemüse, Käse und Dips, perfekt für Partys und Zusammenkünfte.
Ich serviere dieses Tablett jedes Jahr zu den Feiertagen und es ist immer ein großer Erfolg bei Gästen aller Altersgruppen.
Ingredients
- Gemüse: 2 große rote Paprikaschoten, 1 kleine gelbe Paprikaschote, 1 Tasse Kirschtomaten, 1 Tasse Zuckerschoten, 1 kleine Gurke, 1 Tasse Babymöhren
- Käse: 170 g frische Mozzarellakugeln (Bocconcini oder Ciliegine), 115 g Feta-Käse, gewürfelt
- Garnierungen: ¼ Tasse frische Basilikumblätter, ¼ Tasse frische Petersilienzweige
- Dips: 1 Tasse Hummus, ½ Tasse Ranch-Dressing
Instructions
- Gemüse vorbereiten:
- Alle Gemüse waschen und trocknen. Die roten Paprikaschoten in lange, dünne Streifen schneiden. Die gelbe Paprikaschote in dünne Ringe oder Streifen schneiden für Farbkontrast.
- Tomaten und Gurken schneiden:
- Kirschtomaten halbieren. Gurke in dünne Scheiben oder dekorative Formen schneiden.
- Anrichten:
- Die roten Paprikastreifen in einem kreisförmigen, blumenblattartigen Muster auf einer großen runden Platte anordnen. Gelbe Paprikastreifen und Tomaten zur Akzentuierung hinzufügen, um einen Weihnachtssterneffekt zu erzeugen.
- Käse platzieren:
- Die Mozzarellakugeln und gewürfelten Feta in der Mitte der Platte anordnen, um die Blütenmitte nachzuahmen.
- Gemüse ergänzen:
- Zuckerschoten und Babymöhren an den Rand legen für zusätzliche Farbe und Knackigkeit.
- Garnieren:
- Kleine Bündel Basilikumblätter und Petersilie für ein festliches grünes Finish hinzufügen.
- Dips servieren:
- Hummus und Ranch-Dressing in kleinen Schalen auf oder neben der Platte zum Dippen bereitstellen.
- Kühlen:
- Vor dem Servieren kaltstellen.
Merken Dieses Tablett bringt Familie und Freunde zusammen und schafft stets eine fröhliche, festliche Stimmung.
Benötigtes Equipment
Eine große runde Servierplatte, ein scharfes Messer und kleine Schalen für die Dips sind notwendig.
Variationen
Für mehr Farbe können Radieschen oder Granatapfelkerne hinzugefügt werden.
Serviervorschläge
Passt hervorragend zu einem spritzigen Weißwein oder Mineralwasser mit Zitrusgeschmack.
Merken Mit dieser festlichen Platte schaffen Sie ein echtes Highlight, das Ihre Gäste begeistert und die Stimmung hebt.
Rezept-Fragen
- → Wie schneide ich die Paprika am besten?
Rote Paprika in lange, dünne Streifen schneiden, gelbe Paprika als Ringe oder schmale Streifen für Farbakzente.
- → Kann ich die Käsevarianten austauschen?
Ja, frischer Mozzarella kann durch vegane Alternativen ersetzt werden, um die Platte vegan-freundlich zu gestalten.
- → Welche Dips passen gut zur Platte?
Hummus und Ranch-Dressing ergänzen die Aromen der Platte durch cremige und würzige Noten perfekt.
- → Wie richte ich die Platte dekorativ an?
Die Paprikastreifen in kreisförmigen Blütenblättern anordnen, Tomaten und gelbe Paprika für Farbtupfer verwenden, Käse in der Mitte platzieren.
- → Wie bewahre ich die Platte vor dem Servieren auf?
Die Platte bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank kühlen, damit Früchte und Käse frisch bleiben.