Merken Ein festliches und optisch beeindruckendes Snack-Board, das in Form eines immergrünen Baums arrangiert ist, mit Käse, Aufschnitt, Früchten, Nüssen und Crackern perfekt für Feiertagsfeiern.
Ich liebe es, dieses Snack-Board bei Feiertagsversammlungen zu servieren, weil es sowohl lecker als auch ein echter Hingucker ist.
Ingredients
- Käse: 120 g scharfer Cheddar, gewürfelt, 120 g Gouda, gewürfelt, 120 g Brie, in Keile geschnitten
- Aufschnitt (optional für Vegetarier): 100 g Salami, dünn geschnitten, 100 g Prosciutto, dünn geschnitten
- Frisches Gemüse: 1 Tasse Zuckerschoten, 1 Tasse Brokkoliröschen, 1 Tasse Gurkenscheiben
- Frische Früchte: 1 Tasse rote Trauben, 1 Tasse grüne Trauben, 1/2 Granatapfel, nur Kerne, 1/2 Tasse getrocknete Preiselbeeren
- Nüsse & Extras: 1/2 Tasse geröstete Mandeln, 1/2 Tasse Pistazien (geschält), 1/4 Tasse frische Rosmarinzweige (zum Garnieren)
- Cracker & Dips: 1 Packung gemischte Cracker, 1/2 Tasse Hummus, 1/2 Tasse Vollkornsenf
Instructions
- Schritt 1:
- Auf einem großen Holzbrett oder einer Platte nach Belieben mit Bleistift oder Backpapier eine grobe Baumform skizzieren (optional).
- Schritt 2:
- Brokkoliröschen und Zuckerschoten als Baumzweige anordnen, die Gurkenscheiben zur Abgrenzung verwenden.
- Schritt 3:
- Würfel und Keile von Cheddar, Gouda und Brie über die Zweige zum optischen und geschmacklichen Genuss verteilen.
- Schritt 4:
- Salami- und Prosciuttoscheiben locker zwischen Käse und Gemüse drapieren (bei vegetarischer Variante weglassen oder mehr Gemüse verwenden).
- Schritt 5:
- Lücken mit Trauben, Granatapfelkernen und getrockneten Preiselbeeren für Farbe und Süße füllen.
- Schritt 6:
- Geröstete Mandeln und Pistazien gleichmäßig auf dem Brett verstreuen.
- Schritt 7:
- Die Cracker als Baumstamm am unteren Rand anordnen.
- Schritt 8:
- Frische Rosmarinzweige zwischen den Zweigen verteilen für einen duftenden, immergrünen Effekt.
- Schritt 9:
- Hummus und Senf in kleinen Schälchen dazu servieren.
- Schritt 10:
- Bis zum Servieren kühl stellen und dann genießen.
Merken Dieses Board bringt meine Familie immer zusammen, besonders wenn wir während der Feiertage gemütlich beisammen sitzen.
Ernährungsinformation
Pro Portion: 260 Kalorien, 15 g Fett, 18 g Kohlenhydrate, 11 g Eiweiß.
Werkzeuge
Großes Holzbrett oder Platte, kleine Servierschalen, scharfes Messer, Käsemesser.
Allergenhinweise
Enthält Milchprodukte (Käse), Baumnüsse (Mandeln, Pistazien) und eventuell Gluten (Cracker). Aufschnitt enthält Schwein. Für glutenfreie Variante glutenfreie Cracker verwenden.
Merken Dieses Snack-Board ist perfekt, um Gäste zu beeindrucken und gleichzeitig wenig Aufwand zu haben.
Rezept-Fragen
- → Wie wird die Tannenbaumform am besten geformt?
Beginnen Sie mit Brokkoliröschen und Zuckererbsen für die Zweige, und umranden Sie die Form mit Gurkenscheiben. Das gibt eine klare Baumstruktur.
- → Welche Käsesorten eignen sich besonders für das Board?
Schärferer Cheddar, milder Gouda und cremiger Brie sorgen für geschmackliche Vielfalt und ansprechende Texturen.
- → Wie kann man eine vegetarische Variante gestalten?
Wurstwaren einfach durch zusätzliche Gemüsesorten oder pflanzliche Alternativen ersetzen, um das Board komplett vegetarisch zu machen.
- → Welche Snacks passen gut zum Dippen?
Hummus und Vollkorn-Senf ergänzen das Board perfekt und harmonieren gut mit Crackern und frischem Gemüse.
- → Wie lässt sich das Board für Allergiker anpassen?
Nüsse können durch Samen ersetzt und glutenfreie Cracker verwendet werden. Achten Sie auch auf Zutatenlisten bei Käse und Würstchen.
- → Was ist ein guter Tipp für die Optik des Boards?
Frische Rosmarinzweige sorgen für einen aromatischen und ansprechenden Duft, der das festliche Thema unterstreicht.