# Zutaten:
→ Käse
01 - 4 oz (120 g) scharfer Cheddar, gewürfelt
02 - 4 oz (120 g) Gouda, gewürfelt
03 - 4 oz (120 g) Brie, in Keile geschnitten
→ Charcuterie (optional, vegetarische Variante ohne)
04 - 3.5 oz (100 g) Salami, dünn geschnitten
05 - 3.5 oz (100 g) Prosciutto, dünn geschnitten
→ Frisches Gemüse
06 - 1 Tasse Zuckerschoten
07 - 1 Tasse Brokkoliröschen
08 - 1 Tasse Gurkenscheiben
→ Frische Früchte
09 - 1 Tasse rote Trauben
10 - 1 Tasse grüne Trauben
11 - 1/2 Granatapfel, nur Samen
12 - 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
→ Nüsse & Extras
13 - 1/2 Tasse geröstete Mandeln
14 - 1/2 Tasse Pistazien, geschält
15 - 1/4 Tasse frische Rosmarinzweige (zum Garnieren)
→ Cracker & Dips
16 - 1 Packung gemischte Cracker
17 - 1/2 Tasse Hummus
18 - 1/2 Tasse Vollkornsenf
# Zubereitung:
01 - Auf einem großen Holzbrett oder einer Platte optional mit einem Bleistift oder Pergament eine grobe Umrisszeichnung eines Tannenbaums anfertigen.
02 - Brokkoliröschen und Zuckerschoten in Form der Baumäste anordnen, Gurkenscheiben dabei verwenden, um die Kanten des Baums zu definieren.
03 - Würfel und Keile von Cheddar, Gouda und Brie gleichmäßig über die Äste verteilen, um optische Abwechslung und Geschmacksvielfalt zu schaffen.
04 - Salami- und Prosciuttoscheiben locker gefaltet zwischen Käse und Gemüse platzieren; für die vegetarische Variante das Fleisch durch zusätzliches Gemüse ersetzen.
05 - Lücken mit Trauben, Granatapfelsamen und getrockneten Cranberries füllen, um Farbkontraste und süße Akzente zu setzen.
06 - Geröstete Mandeln und geschälte Pistazien gleichmäßig über das Arrangement streuen.
07 - Mit Crackern am unteren Rand den Stamm des Baums gestalten.
08 - Frische Rosmarinzweige zwischen die Äste stecken, um einen duftenden, immergrünen Effekt zu erzielen.
09 - Hummus und Senf in kleinen Schalen neben oder auf der Platte zum Dippen bereitstellen.
10 - Bis zum Servieren kühlen und anschließend frisch genießen.
