# Zutaten:
→ Teig
01 - 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
→ Käse
02 - 150 g (5 oz) Brie, Rinde entfernt, in 12 Würfel geschnitten
→ Früchte & Belag
03 - 3 EL Himbeer- oder Feigenmarmelade
04 - 1/4 Tasse Granatapfelkerne
05 - 2 EL frisch geschnittener Schnittlauch oder Petersilie
→ Garnitur
06 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
07 - 1 EL gehackte Pistazien (optional)
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 400 °F (200 °C) vor und fetten Sie ein Mini-Muffinblech leicht ein.
02 - Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in 12 gleich große Quadrate. Drücken Sie jedes Quadrat behutsam in die Muffinförmchen.
03 - Setzen Sie einen Würfel Brie in jede Teigmulde und geben Sie einen kleinen Löffel Marmelade darauf.
04 - Backen Sie die Tartlets 12 bis 15 Minuten, bis der Teig goldbraun ist und der Käse schmilzt.
05 - Nehmen Sie die Tartlets aus dem Ofen und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten abkühlen. Heben Sie sie vorsichtig auf eine Servierplatte.
06 - Bestreuen Sie die Tartlets mit Granatapfelkernen, Schnittlauch oder Petersilie, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und optional gehackten Pistazien. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
