Merken Ein festlicher, lebendiger Gemüseteller, der in Form eines Feiertagskranzes arrangiert ist und sich perfekt als gesunder Appetizer oder Mittelpunkt für Zusammenkünfte eignet.
Ich habe diesen Gemüsekranz bei mehreren Familienfeiern serviert und alle waren begeistert von der schönen Präsentation und dem frischen Geschmack.
Ingredients
- Brokkoliröschen: 2 Tassen
- Blumenkohlröschen: 1 Tasse
- Kirschtomaten: 1 Tasse
- Rote Paprika: 1, in Streifen geschnitten
- Gelbe Paprika: 1, in Streifen geschnitten
- Zuckerschoten: 1 Tasse
- Babymöhren: ½ Tasse, längs halbiert
- Schwarze Oliven: ¼ Tasse, entsteint
- Frischer Rosmarin: 2 Zweige, zur Dekoration
- Frische glatte Petersilie: ½ Tasse, zur Unterlage des Kranzes
- Dip: ¾ Tasse Hummus oder Ranch-Dip (im Zentrum oder als Beilage serviert)
Instructions
- Schritt 1:
- Eine Schicht frischer Petersilie kreisförmig auf einer großen Platte oder einem runden Brett auslegen.
- Schritt 2:
- Brokkoli- und Blumenkohlröschen gleichmäßig um den Kranz verteilen, um die Basis zu formen.
- Schritt 3:
- Kirschtomaten, Paprikastreifen, Zuckerschoten, Babymöhren und schwarze Oliven abwechselnd über die Röschen schichten, um einen festlichen Look zu erzielen.
- Schritt 4:
- Rosmarinzweige zwischen das Gemüse stecken, um Kiefernnadeln zu imitieren.
- Schritt 5:
- Den Dip in eine kleine Schale in der Mitte des Kranzes stellen oder separat servieren.
- Schritt 6:
- Bis zum Servieren kühlen.
Merken Unsere Familie genießt es immer, diesen Kranz gemeinsam zu teilen, besonders bei Feiertagsessen oder Picknicks.
Zusätzliche Tipps
Für mehr Farbe können Radieschenscheiben oder blanchierte grüne Bohnen hinzugefügt werden.
Werkzeuge und Zutaten
Verwende eine große runde Servierplatte, ein kleines Schälchen für den Dip, ein scharfes Kochmesser und ein Schneidebrett.
Allergene und Nährwerte
Überprüfe die Zutaten des Dips auf Milch, Eier, Sesam oder andere Allergene. Gemüse ist natürlich gluten- und nussfrei.
Merken Dies ist ein einfaches, aber wirkungsvolles Gericht, das jede Feier verschönert und die Gäste begeistert.
Rezept-Fragen
- → Welche Gemüse eignen sich für den Kranz?
Brokkoli, Blumenkohl, Paprikastreifen, Kirschtomaten, Zuckererbsen, Babykarotten und schwarze Oliven bilden die Basis des bunten Gemüsekranzes.
- → Wie kann der Kranz dekorativ angerichtet werden?
Frische Kräuter wie Rosmarin und Petersilie werden zum Nachahmen von Tannennadeln verwendet und sorgen für einen festlichen Look.
- → Kann der Dip individuell angepasst werden?
Ja, beliebte Varianten sind Hummus, Ranch, Tzatziki oder auch ein veganer pflanzlicher Dip je nach Geschmack.
- → Wie bleibt das Gemüse frisch und knackig?
Das Gemüse sollte frisch und kalt gehalten werden, am besten kurz vor dem Servieren arrangieren und bis dahin kühl lagern.
- → Für welchen Anlass eignet sich das Gericht besonders?
Der farbenfrohe Gemüsekranz ist ideal für festliche Anlässe, als gesunder Snack oder dekorativer Mittelpunkt auf Buffets und Partys.