# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 Tassen Brokkoliröschen
02 - 1 Tasse Blumenkohlröschen
03 - 1 Tasse Kirschtomaten
04 - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
05 - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
06 - 1 Tasse Zuckerschoten
07 - ½ Tasse Babykarotten, längs halbiert
08 - ¼ Tasse schwarze Oliven, entsteint
→ Garnierung
09 - 2 Zweige frischer Rosmarin
10 - ½ Tasse frische glatte Petersilie
→ Dip
11 - ¾ Tasse Hummus oder Ranch-Dip
# Zubereitung:
01 - Eine Schicht frische Petersilie in kreisförmiger Form auf einer großen Servierplatte oder einem runden Brett auslegen.
02 - Brokkoli- und Blumenkohlröschen gleichmäßig um den Kranz verteilen und die Grundlage formen.
03 - Kirschtomaten, Paprikastreifen, Zuckerschoten, Babykarotten und schwarze Oliven abwechslungsreich über die Röschen legen, um einen festlichen Farbeffekt zu erzielen.
04 - Rosmarinzweige zwischen dem Gemüse platzieren, um Nadeln eines Tannenkranzes nachzuahmen.
05 - Den Dip in einer kleinen Schale in die Mitte des Kranzes stellen oder separat servieren.
06 - Den Kranz bis zum Servieren kalt stellen.
