# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 große englische Gurken, dünn geschnitten
02 - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten (optional)
→ Dressing
03 - 2/3 Tasse saure Sahne oder griechischer Naturjoghurt
04 - 2 Esslöffel Weißweinessig
05 - 1 Esslöffel Sonnenblumen- oder neutrales Pflanzenöl
06 - 1 Teelöffel Zucker
07 - 1/2 Teelöffel Salz
08 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
09 - 2 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt
# Zubereitung:
01 - Gurkenscheiben in ein Sieb geben, mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen, vermengen und 10 Minuten ziehen lassen, damit überschüssiges Wasser entzogen wird.
02 - Gurken kurz unter kaltem Wasser abspülen und mit einem sauberen Küchentuch oder Papiertüchern vorsichtig trocknen, um restliche Feuchtigkeit zu entfernen.
03 - In einer großen Schüssel saure Sahne, Essig, Öl, Zucker, schwarzen Pfeffer und gehackten Dill mit einem Schneebesen glatt verrühren.
04 - Abgetropfte Gurkenscheiben und optional Zwiebeln zum Dressing geben und behutsam vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
05 - Mit Gewürzen abschmecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
