# Zutaten:
→ Brot
01 - 12 Scheiben weißes Sandwichbrot
02 - 12 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot
→ Füllungen
03 - 120 g Frischkäse, weich
04 - 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
05 - 2 EL rote Paprika, fein gewürfelt
06 - 2 EL Gurke, fein gewürfelt
→ Garnitur
07 - 12 kleine Kirschtomaten oder sternförmige Stücke gelber Paprika (für die Baumspitzen)
08 - 2 EL frische Petersilie, fein gehackt (für die Blätter)
→ Optional
09 - 1 EL Mayonnaise
10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitung:
01 - Frischkäse, Schnittlauch und optional Mayonnaise in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer leicht abschmecken.
02 - Mit sternförmigen Ausstechern in drei Größen (groß, mittel, klein) jeweils Sterne aus beiden Brotsorten ausstechen. Pro Sandwich einen großen, einen mittleren und einen kleinen Stern anfertigen.
03 - Eine dünne Schicht der Frischkäsemischung auf jeden Brotstern streichen.
04 - Auf einem Drittel der Sterne rote Paprikawürfel, auf einem weiteren Drittel Gurkenwürfel streuen, um Farbe und Textur zu variieren.
05 - Die Sterne von groß nach klein stapeln und dabei die Brotsorten abwechseln, um Kontrast zu erzeugen.
06 - Mit einem dekorativen Spieß oder Zahnstocher durch die Mitte jeder Sternenschichtung stecken, um die Lagen zu fixieren.
07 - Jeden gestapelten Stern mit einer Kirschtomate oder einem sternförmigen Stück gelber Paprika als Baumspitze dekorieren.
08 - Mit fein gehackter Petersilie bestreuen, um die Nadeln eines Tannenbaums zu imitieren.
09 - Die Mini-Brote auf einer Platte anrichten und sofort servieren.
