Girl Dinner Pasta Board (Drucken)

Drei Pastasorten mit gegrilltem Hähnchen und abwechslungsreichen Saucen auf einem großen Servierbrett.

# Zutaten:

→ Teigwaren

01 - 3,5 oz Spaghetti
02 - 3,5 oz Penne
03 - 3,5 oz Farfalle

→ Hähnchen

04 - 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
05 - 1 EL Olivenöl
06 - 1 TL italienische Gewürzmischung
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Saucen

08 - 1 Tasse Marinara-Sauce
09 - 1 Tasse Alfredo-Sauce
10 - 1 Tasse Pesto-Sauce

→ Beläge und Garnituren

11 - ½ Tasse geriebener Parmesan
12 - ½ Tasse halbierte Kirschtomaten
13 - ¼ Tasse frische Basilikumblätter
14 - ¼ Tasse in Scheiben geschnittene schwarze Oliven
15 - 1 EL natives Olivenöl extra

# Zubereitung:

01 - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Spaghetti, Penne und Farfalle jeweils separat nach Packungsanweisung garen. Abgießen und jede Pasta mit etwas Olivenöl vermengen, damit sie nicht klebt. Beiseitestellen.
02 - Während die Pasta kocht, eine Grillpfanne oder Bratpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer einreiben.
03 - Die Hähnchenbrustfilets 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und der austretende Saft klar ist. Anschließend 5 Minuten ruhen lassen und in Streifen schneiden.
04 - Die Marinara-, Alfredo- und Pesto-Saucen jeweils in kleinen Töpfen bei niedriger Hitze warm halten.
05 - Die drei Pastasorten in separaten Bereichen auf einem großen Servierbrett oder einer Platte anrichten.
06 - Die gegrillten Hähnchenstreifen neben die Pasta legen.
07 - Die Saucen in kleine Schälchen füllen und auf dem Brett platzieren. Parmesan, Kirschtomaten, Basilikum und Oliven in Schälchen oder Häufchen ergänzen.
08 - Kurz vor dem Servieren natives Olivenöl extra über die Pasta träufeln.
09 - Gäste einladen, die Pastasorten, Saucen und Beläge nach Belieben zu kombinieren und zu genießen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Jeder baut sich seinen Teller selbst zusammen und mischt die Soßen nach Lust und Laune.
  • Die Vorbereitung ist easy, und trotzdem wirkt es beim Servieren richtig besonders.
  • Perfekt für Abende, an denen niemand sich auf ein Gericht einigen kann.
02 -
  • Lass das Hähnchen unbedingt nach dem Braten ruhen, sonst läuft der ganze Saft beim Schneiden raus.
  • Wenn die Alfredo-Soße zu heiß wird, trennt sie sich – lieber bei niedriger Temperatur sanft erwärmen.
  • Öle die Nudeln direkt nach dem Abgießen, sonst verkleben sie, bevor du sie auf die Platte legst.
03 -
  • Koche die Nudeln eine Minute kürzer als auf der Packung angegeben, damit sie beim Mischen mit den Soßen nicht matschig werden.
  • Wenn du die Platte wirklich schön anrichten willst, verwende kleine Glasschälchen für die Soßen und streue frische Kräuter über alles.
  • Hähnchen schmeckt auch kalt richtig gut – du kannst es also ruhig ein paar Minuten früher fertig machen.
Zurück