Holiday Bow Vorspeisen Platte

Ein festliche und lebendige Vorspeisenplatte, arrangiert in Form einer Weihnachtsschleife, mit einer Auswahl an Käse, Aufschnitt, frischen Früchten, Nüssen und herzhaften Happen—perfekt für Gäste.

Ich serviere diese Platte gerne bei Familienfeiern, da sie wunderschön aussieht und jeder sie liebt.

Ingredients

• Käse: 120 g scharfer Cheddar in Würfeln, 120 g Brie in Scheiben, 120 g Gouda in Würfeln
• Aufschnitt: 100 g Prosciutto, dünn geschnitten, 100 g Salami, dünn geschnitten
• Frische Früchte: 1 Tasse rote Trauben, 1 Tasse grüne Trauben, 1 Granatapfel, entkernt, 1 Apfel, in Scheiben
• Cracker & Brot: 1 Baguette, in Scheiben, 150 g gemischte Cracker
• Nüsse & Extras: 1/2 Tasse geröstete Mandeln, 1/2 Tasse marinierte Oliven, 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen, 1/3 Tasse Honig oder Feigenmarmelade
• Garnituren: Frische Rosmarinzweige, essbare Blüten (optional)

Instructions

Schritt 1:

Auf einer großen rechteckigen oder ovalen Platte mit Backpapier ggf. die Umrisse einer Schleife leicht vorzeichnen.

Schritt 2:

Käse entlang der Schlaufen und Mitte der Schleife anordnen, dabei auf gleichmäßige Abstände achten.

Schritt 3:

Aufschnitt in sanften Wellen oder Rosetten neben dem Käse falten und schichten.

Schritt 4:

Die Schleife mit Trauben, Granatapfelkernen und Apfelscheiben füllen.

Schritt 5:

Cracker und Baguettescheiben an den Rändern oder den Schwänzen der Schleife platzieren.

Schritt 6:

Nüsse, Oliven und getrocknete Aprikosen in kleinen Häufchen verteilen, um Farben und Textur zu schaffen.

Schritt 7:

Honig oder Feigenmarmelade in eine kleine Schale geben und auf der Platte platzieren.

Schritt 8:

Mit frischen Rosmarinzweigen und essbaren Blüten festlich garnieren.

Schritt 9:

Sofort servieren und Zutaten bei Bedarf nachfüllen.

Merken

Diese Platte ist immer ein Highlight bei Familienfeiern und schafft tolle gemeinsame Momente.

Nützliche Werkzeuge

Für die Zubereitung benötigt man eine große Servierplatte, ein scharfes Messer sowie kleine Schalen für Marmelade und Oliven.

Ernährungsinformationen

Pro Portion enthält die Platte etwa 260 Kalorien, 14 g Fett, 22 g Kohlenhydrate und 10 g Eiweiß.

Variationen

Probieren Sie Ziegenkäse, Blauschimmelkäse oder Kirschtomaten als zusätzliche Zutaten für noch mehr Abwechslung.

Merken

Genießen Sie diese festliche Vorspeisenplatte frisch zubereitet für Ihre nächste Feier.

Rezept-Fragen

→ Wie arrangiert man die Platte am besten?

Beginnen Sie mit einer groben Schleifenform als Orientierung, dann platzieren Sie Käse und Wurst abwechselnd entlang der Schleifenbänder. Füllen Sie die Zwischenräume mit Früchten, Nüssen und Crackern für Farbe und Textur.

→ Welche Käse passen gut zur Platte?

Scharfer Cheddar, cremiger Brie und milder Gouda bieten eine ausgewogene Käsemischung, die verschiedene Geschmacksnoten liefert.

→ Kann die Platte vegetarisch zubereitet werden?

Ja, indem Sie die Wurst weglassen und durch zusätzliche Käsesorten oder eingelegte Gemüse ergänzen. Hummus ist ebenfalls eine tolle Ergänzung.

→ Wie lange ist die Platte haltbar?

Am besten frisch servieren. Falls Reste bleiben, kann die Platte abgedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welche Getränke passen besonders gut dazu?

Leichter Weißwein oder ein prickelnder Sekt ergänzen die Aromen wunderbar und runden die genussvolle Vorspeise ab.

→ Gibt es Tipps für Allergiker?

Verwenden Sie glutenfreie Cracker und prüfen Sie alle Zutaten auf mögliche Allergene wie Nüsse und Milchprodukte.