Huhn Caesar Spieße einfach lecker (Drucken)

Zarte Huhnwürfel mit Roma Salat, Croutons und würzigem Caesar-Dressing auf Spießen serviert.

# Zutaten:

→ Huhn

01 - 2 Hautlose, entbeinte Hähnchenbrustfilets (etwa 12 oz), in 1-Zoll (2,5 cm) Würfel geschnitten
02 - 1 Esslöffel Olivenöl
03 - 1/2 Teelöffel Salz
04 - 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
05 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

→ Salat

06 - 12 kleine Romana-Blätter, gewaschen und trocken

→ Croutons

07 - 12 große Croutons (gekauft oder selbstgemacht, ca. 1-Zoll (2,5 cm) Würfel)

→ Dressing

08 - 1/4 Tasse (60 ml) Caesar-Dressing (gekauft oder hausgemacht)
09 - Optional: frisch geriebener Parmesan zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Temperatur vor.
02 - Vermengen Sie die Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
03 - Spießen Sie jeweils ein Hähnchenwürfel auf einen Spieß und grillen Sie diesen 3-4 Minuten pro Seite, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist. Danach 2 Minuten abkühlen lassen.
04 - Stellen Sie jeden Spieß zusammen, indem Sie zuerst ein Romana-Blatt, dann ein gegrilltes Hähnchenstück und abschließend einen Crouton aufspießen.
05 - Arrangieren Sie die Spieße auf einer Platte, träufeln Sie Caesar-Dressing darüber und bestreuen Sie sie optional mit Parmesan. Sofort servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Sie sehen elegant aus, sind aber in weniger als einer halben Stunde fertig.
  • Perfekt für Partys, weil man sie einfach vom Teller nehmen und genießen kann.
  • Das Hähnchen bleibt saftig und bekommt durch den Grill ein herrliches Röstaroma.
  • Jeder Bissen vereint knackigen Salat, zartes Fleisch und knusprige Croutons.
02 -
  • Schneide das Hähnchen wirklich in gleichmäßige Würfel, sonst garen manche Stücke zu schnell und werden trocken.
  • Wenn du Holzspieße verwendest, weiche sie vorher 10 Minuten in Wasser ein, damit sie nicht verbrennen.
  • Lass das Hähnchen nach dem Grillen kurz ruhen, bevor du die Spieße zusammenbaust, sonst wird der Salat welk.
03 -
  • Mariniere das Hähnchen ruhig eine Stunde länger, wenn du Zeit hast, das macht es noch zarter und aromatischer.
  • Verwende selbstgemachtes Caesar-Dressing mit frischen Sardellen und Knoblauch für den ultimativen Geschmack.
  • Toaste die Croutons kurz vor dem Servieren nochmal leicht an, damit sie richtig knusprig sind.
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