# Zutaten:
→ Käsesorten
01 - 5.3 oz Brie, ganze Rolle oder Stück
02 - 5.3 oz gereifter Cheddar, in Scheiben
03 - 3.5 oz Blauschimmelkäse, zerbröselt oder in Scheiben
04 - 4.2 oz Ziegenkäse, Rolle oder Scheiben
→ Charcuterie (optional für Nicht-Vegetarier)
05 - 3.5 oz Prosciutto
06 - 3.5 oz Salami, in Scheiben
→ Obst
07 - 1 Tasse rote Trauben, gewaschen
08 - 1 Tasse grüne Trauben, gewaschen
09 - 1 Granatapfel, entkernt
10 - 1 Apfel, in Scheiben
11 - 1 Birne, in Scheiben
→ Nüsse & Zusätze
12 - ½ Tasse kandierte Pekannüsse oder Walnüsse
13 - ½ Tasse getrocknete Cranberries
14 - ½ Tasse marinierte Oliven
15 - ¼ Tasse Honig
16 - ¼ Tasse Feigenmarmelade
→ Kekse & Brot
17 - 1 Baguette, in Scheiben
18 - 5.3 oz gemischte Cracker
→ Garnitur
19 - Frische Rosmarinzweige
20 - Frische Thymianzweige
# Zubereitung:
01 - Die Käsesorten auf einem großen Brett oder einer Platte auslegen, dabei ausreichend Platz für die anderen Zutaten lassen.
02 - Die Charcuterie um die Käsesorten herum platzieren, die Scheiben optisch ansprechend falten.
03 - Die frischen Früchte in Gruppen anordnen, um Farbe und Kontrast zu erzeugen.
04 - Freie Stellen mit Nüssen, getrockneten Cranberries und marinierten Oliven füllen.
05 - Honig und Feigenmarmelade in kleinen Schalen anrichten und auf dem Brett platzieren.
06 - Brot- und Crackscheiben stapeln oder fächerförmig anordnen.
07 - Mit frischen Rosmarin- und Thymianzweigen dekorieren für eine festliche Note.
08 - Sofort servieren und sicherstellen, dass kleine Käsemesser und Auftragebesteck bereitstehen.
