Merken Goldene, knusprige Spätzle, ganz einfach im Airfryer zubereitet – eine moderne Variante der klassischen deutschen Eierteig-Nudel, perfekt als schnelle, leckere Beilage.
Ich habe diese Spätzle zum ersten Mal ausprobiert, als ich eine einfache, aber leckere Beilage für ein Abendessen brauchte, und war begeistert, wie schnell und einfach sie zubereitet sind.
Ingredients
- Spätzle: 2 Tassen gekochte Spätzle (gekauft oder selbst gemacht, abgekühlt)
- Gewürze: 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional), 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)
- Garnitur: 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie, 1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Heize deinen Airfryer auf 200°C für 3 Minuten vor.
- Schritt 2:
- Vermische in einer großen Schüssel die gekochten, abgekühlten Spätzle mit geschmolzener Butter, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Schritt 3:
- Verteile die Spätzle in einer einzigen Schicht im Korb des Airfryers.
- Schritt 4:
- Frittiere sie 10 bis 12 Minuten, dabei den Korb zur Hälfte der Zeit einmal schütteln, bis die Spätzle goldbraun und knusprig an den Rändern sind.
- Schritt 5:
- Auf eine Servierplatte geben, mit gehackter Petersilie und Parmesan garnieren, falls gewünscht. Sofort servieren.
Merken Dieses Gericht bringt unsere Familie immer zusammen, besonders an stressigen Wochentagen, wenn eine schnelle Beilage gefragt ist.
Zusätzliche Tipps
Wenn du vegane Butter verwendest, ist das Rezept auch für eine milchfreie Ernährung geeignet.
Variationsmöglichkeiten
Probier auch Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzugefügt, um deine Spätzle geschmacklich zu variieren.
Serviervorschläge
Diese knusprigen Spätzle passen wunderbar als Beilage zu Schnitzel, Brathähnchen oder einfach als Snack.
Merken Mit diesem einfachen Trick gelingt dir eine leckere, knusprige Beilage, die jedes Gericht aufwertet.
Rezept-Fragen
- → Wie lange dauert das Zubereiten der Spätzle in der Heißluftfritteuse?
Die Spätzle werden ca. 10–12 Minuten bei 200 °C knusprig gebacken, dabei sollte man den Korb einmal schütteln.
- → Kann ich auch selbstgemachte Spätzle verwenden?
Ja, frische Spätzle kurz kochen, abtropfen lassen und abkühlen bevor sie in die Heißluftfritteuse kommen.
- → Welche Gewürze passen besonders gut zu den Spätzle?
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver sorgen für eine angenehme Würze.
- → Kann ich das Gericht vegan zubereiten?
Butter kann durch vegane Alternativen ersetzt werden, Parmesan lässt man einfach weg oder nutzt vegane Käseoptionen.
- → Wie kann ich die Spätzle noch verfeinern?
Gebratene Zwiebeln oder Speckstückchen ergänzen den Geschmack hervorragend.