# Zutaten:
→ Datteln & Füllungen
01 - 20 große entsteinte Medjool-Datteln
02 - 1,75 oz blanchierte Mandeln
03 - 1,75 oz ungesalzene Pistazienkerne
04 - 1,4 oz ungesüßte Kokosraspel
05 - Abgeriebene Schale von 1 Orange
06 - 2 Esslöffel Orangenblütenwasser
→ Dekoration
07 - Essbare Goldblätter (optional)
08 - 1 Esslöffel Sesamsamen
09 - 2 Esslöffel Honig zum Bestreichen
# Zubereitung:
01 - Jede Dattel längsseitig aufschneiden und den Kern entfernen, dabei die Dattel möglichst ganz belassen.
02 - Mit kleinen Ausstechern die Hälfte der Datteln in Mondsichel-Form und die andere Hälfte in Sternform bringen, indem Sie die Früchte vorsichtig drücken und zuschneiden.
03 - Mandeln und Pistazien leicht zerstoßen und mit Orangenabrieb, Kokosraspel und Orangenblütenwasser vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.
04 - Die Nussfüllung behutsam in jede Dattel einfüllen und der Form von Mond und Stern anpassen.
05 - Die gefüllten Datteln dekorativ auf einer Platte arrangieren.
06 - Honig leicht erwärmen und die Datteln damit bestreichen, anschließend Sesamsamen darüber streuen und nach Belieben mit essbarem Goldblatt garnieren.
