Merken Ein festliches Vorspeisenbrett mit sternförmigen Häppchen, Käsesorten, Früchten, Aufschnitt und Dips perfekt, um stilvoll den Neujahrsbeginn zu feiern.
Ich habe dieses Brett bei unserer letzten Silvesterfeier serviert und es war bei allen Gästen ein großer Erfolg.
Ingredients
- Käse: 120 g Cheddar in 1 cm Scheiben, 120 g Gouda in 1 cm Scheiben, 120 g Brie in Scheiben
- Aufschnitt: 100 g Prosciutto, 100 g dünn geschnittene Salami
- Früchte: 1 Tasse kernlose rote Trauben, 1 Tasse grüne Trauben, 1 Tasse frische Erdbeeren halbiert, 1 kleiner Granatapfel, nur Kerne
- Cracker & Brot: 16 runde Cracker, 8 Scheiben Baguette, geröstet
- Gemüse: 1 Tasse Babykarotten, 1 Tasse Gurken in Sternform geschnitten (Sternausstecher verwenden), 1 Tasse Mini-Paprika in Scheiben
- Dips & Aufstriche: 1/2 Tasse Hummus, 1/2 Tasse Honig-Senf-Dip
- Dekoration: Frische Rosmarinzweige, essbares goldfarbenes Sternkonfetti (optional, lebensmittelecht)
Instructions
- Schritt 1:
- Benutze einen kleinen sternförmigen Ausstecher, um Sterne aus den geschnittenen Cheddar- und Goudascheiben sowie Gurkenscheiben auszustechen.
- Schritt 2:
- Arrangiere Käse, Brie-Wedger und Aufschnitt in Sternmustern auf einem großen Holzbrett oder einer Platte.
- Schritt 3:
- Gruppiere Früchte, Gemüse und Cracker um die Sterne herum, um Farben und Texturen auszugleichen.
- Schritt 4:
- Platziere geröstete Baguettescheiben, Dips und Aufstriche in kleinen Schälchen oder Förmchen auf dem Brett.
- Schritt 5:
- Garniere mit frischen Rosmarinzweigen und essbarem goldfarbenem Sternkonfetti für einen festlichen Akzent.
- Schritt 6:
- Serviere sofort und ermutige die Gäste, verschiedene Geschmacksrichtungen zu kombinieren.
Merken Beim letzten Familienfest haben alle zusammen das Sternbrett bewundert und genossen, was die Stimmung wunderbar auflockerte.
Erforderliche Werkzeuge
Großes Servierbrett oder Platte, kleiner sternförmiger Ausstecher, scharfes Messer, kleine Schälchen oder Förmchen
Allergiehinweise
Enthält Milch (Käse), Gluten (Cracker, Baguette), Sesam (Hummus), Senf (Dip). Kann Nüsse enthalten – Zutatenlisten prüfen bei Allergien.
Nährwertangaben
Pro Portion: 270 Kalorien, 13 g Fett, 26 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß.
Merken Dieses Stern-Vorspeisenbrett ist ein echter Blickfang und sorgt für einen festlichen Start ins neue Jahr.
Rezept-Fragen
- → Wie schneide ich die Zutaten in Sternform?
Verwenden Sie einen kleinen Stern-Ausstecher für Käse und Gemüsestücke wie Gurken, um gleichmäßige und dekorative Sternformen zu erzielen.
- → Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Cheddar, Gouda und Brie bieten eine gute Geschmacksmischung und lassen sich gut in Sternform schneiden.
- → Wie halte ich die Zutaten frisch bis zum Servieren?
Bewahren Sie die einzelnen Komponenten abgedeckt im Kühlschrank auf und richten Sie das Brett kurz vor dem Servieren an.
- → Wie kann ich das Brett vegetarisch gestalten?
Oberwählen Sie einfach die Aufschnitte weg und ergänzen Sie das Brett mit gerösteten Nüssen oder marinierten Artischocken.
- → Welche Dips passen gut zu diesem Sternbrett?
Cremiger Hummus und Honig-Senf-Dip ergänzen die Aromen wunderbar und bringen zusätzliche Frische aufs Brett.