Merken Knackige Paprikastreifen mit cremigem griechischem Joghurt-Dip – ein lebendiger, nahrhafter Snack, perfekt für Partys oder einen schnellen gesunden Snack.
Ich serviere diesen Dip oft bei Treffen mit Freunden, weil er immer gut ankommt und sehr einfach vorzubereiten ist.
Ingredients
- Rote Paprika: 1 große, entkernt und in Streifen geschnitten
- Gelbe Paprika: 1 große, entkernt und in Streifen geschnitten
- Grüne Paprika: 1 große, entkernt und in Streifen geschnitten
- Griechischer Joghurt: 1 Tasse (240 g), natur
- Schnittlauch: 2 Esslöffel, fein gehackt
- Petersilie: 1 Esslöffel, fein gehackt
- Zitronensaft: 1 Teelöffel
- Knoblauch: 1 kleine Zehe, fein gehackt
- Salz: 1/4 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer: 1/4 Teelöffel, frisch gemahlen
- Olivenöl extra vergine: 1 Esslöffel, optional für mehr Cremigkeit
Instructions
- Schritt 1:
- Die Paprikaschoten waschen, trocknen, Stiele und Kerne entfernen, dann in gleichmäßige Streifen schneiden.
- Schritt 2:
- Die Paprikastreifen fächerförmig auf einer großen Servierplatte anrichten und in der Mitte Platz für die Dip-Schüssel lassen.
- Schritt 3:
- In einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt, Schnittlauch, Petersilie, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Für einen cremigeren Dip optional Olivenöl hinzufügen und gut verrühren.
- Schritt 4:
- Den Dip in eine kleine Servierschüssel füllen und in die Mitte der Platte stellen.
- Schritt 5:
- Sofort servieren oder abgedeckt bis zum Servieren kühlen.
Merken Dieser Snack bringt oft meine Familie zusammen, da jeder gerne gemeinsam nascht und die Farbenpracht bewundert.
Variationen
Für eine schärfere Version können Sie geräuchertes Paprikapulver oder Cayennepfeffer in den Dip geben.
Serviervorschläge
Passt hervorragend zu gekühltem Weißwein oder sprudelndem Wasser mit Zitronenscheiben.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank hält sich der Dip abgedeckt bis zu 2 Tage frisch.
Merken Genießen Sie diesen frischen, gesunden Snack jederzeit – perfekt, um Farbe und Geschmack in Ihren Alltag zu bringen.
Rezept-Fragen
- → Wie wähle ich die besten Paprika aus?
Wählen Sie feste, glänzende Paprika ohne Druckstellen. Bunte Farben bringen geschmackliche Vielfalt und Frische.
- → Kann ich den Joghurt-Dip variieren?
Ja, frische Kräuter wie Dill oder Minze passen gut. Ein Spritzer Zitronensaft und Knoblauch runden den Geschmack ab.
- → Wie bewahre ich die Paprikastreifen frisch auf?
Lagern Sie die geschnittenen Streifen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verwenden Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen.
- → Eignet sich dieses Gericht für eine vegane Ernährung?
Verwenden Sie pflanzlichen Joghurt statt griechischem Joghurt, um eine vegane Variante zu erzielen.
- → Wie kann ich den Dip cremiger machen?
Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu und verrühren Sie den Dip gut, um eine noch geschmeidigere Konsistenz zu erhalten.