Paprika Streifen mit Joghurt (Drucken)

Bunte Paprikastreifen serviert mit frischem, cremigem griechischen Joghurt-Dip. Perfekt für einen schnellen, frischen Snack.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 1 große rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
02 - 1 große gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
03 - 1 große grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten

→ Dip

04 - 1 Tasse (240 g) griechischer Naturjoghurt
05 - 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt
06 - 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
07 - 1 Teelöffel Zitronensaft
08 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
09 - 1/4 Teelöffel Salz
10 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
11 - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (optional, für mehr Cremigkeit)

# Zubereitung:

01 - Paprika waschen, trocknen, Stiele und Kerne entfernen und gleichmäßig in Streifen schneiden.
02 - Die Paprikastreifen auf einer großen Servierplatte strahlenförmig anordnen und eine freie Fläche in der Mitte für den Dip lassen.
03 - Griechischen Joghurt mit Schnittlauch, Petersilie, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Optional Olivenöl hinzufügen und glatt unterrühren.
04 - Den fertigen Dip in eine kleine Schüssel füllen und mittig auf der Platte platzieren.
05 - Sofort servieren oder abgedeckt bis zum Servieren kühl stellen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Leicht und schnell in 15 Minuten zubereitet
  • Vegetarisch und glutenfrei
02 -
  • Griechischer Joghurt sorgt für eine cremige Konsistenz und reichlich Protein.
  • Sie können das Olivenöl weglassen, wenn Sie den Dip fettärmer möchten.
03 -
  • Schneiden Sie die Paprika in gleichmäßige Streifen für eine ansprechende Optik.
  • Fügen Sie frische Kräuter nach Geschmack hinzu, um den Dip zu variieren.
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