# Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 - 2 Tassen Allzweckmehl
02 - 1/2 Teelöffel Natron
03 - 1/4 Teelöffel Salz
→ Feuchte Zutaten
04 - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
05 - 1 Tasse cremige Erdnussbutter
06 - 3/4 Tasse hellbrauner Zucker, gepackt
07 - 1/4 Tasse Zucker
08 - 1 großes Ei
09 - 2 Teelöffel Vanilleextrakt
→ Zur Formgebung und Dekoration
10 - 1/2 Tasse Schokoladenstreusel oder Mandelsplitter (für Tannenzapfenskalen)
11 - 2 Esslöffel Puderzucker (optional, zum Bestäuben)
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Pergamentpapier aus.
02 - Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz miteinander und stellen Sie diese beiseite.
03 - Schlagen Sie in einer großen Rührschüssel Butter, Erdnussbutter, braunen Zucker und Kristallzucker zu einer glatten, cremigen Masse.
04 - Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
05 - Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Masse und verrühren Sie alles zu einem formbaren weichen Teig.
06 - Nehmen Sie Esslöffel-große Portionen vom Teig und formen Sie jede in eine kleine ovale Form, wobei Sie ein Ende spitz zulaufen lassen, um die Form eines Tannenzapfens zu simulieren.
07 - Setzen Sie die Teigformen mit etwa 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche.
08 - Drücken Sie mit einer sauberen Pinzette oder der Spitze eines kleinen Messers schräg Schokoladenstreusel oder Mandelsplitter in den Teig, beginnend am spitzen Ende nach oben, um die Schuppen eines Tannenzapfens nachzuahmen.
09 - Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang, bis sie fest sind und eine leichte goldbraune Farbe annehmen.
10 - Lassen Sie die Kekse fünf Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
11 - Bestäuben Sie die abgekühlten Kekse bei Wunsch mit Puderzucker, um einen verschneiten Effekt zu erzielen.
