# Zutaten:
→ Basis
01 - 24 gesalzene Brezelrunden oder Mini-Cracker
02 - 120 g (4 oz) Frischkäse, weich
03 - 2 EL Honig
→ Belag
04 - 24 geröstete Pekannusshälften
05 - 2 EL getrocknete Cranberries, fein gehackt
06 - 1 kleine Jalapeño, fein gewürfelt (Kerne entfernt für mildere Schärfe)
07 - 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
08 - 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
09 - Flocken vom Meersalz nach Geschmack
→ Garnitur
10 - 1 EL scharfer Honig (optional, zum Beträufeln)
11 - Frische Microgreens oder Petersilie (optional)
# Zubereitung:
01 - Frischkäse und Honig in einer kleinen Schüssel zu einer glatten, fluffigen Masse verrühren.
02 - Brezelrunden oder Cracker auf einer Servierplatte auslegen.
03 - Jeweils etwa einen großzügigen Teelöffel der Frischkäsecreme auf jede Brezelrunde geben und glattstreichen.
04 - Je eine geröstete Pekannusshälfte, etwas gehackte Cranberries und eine Prise gewürfelte Jalapeño daraufsetzen.
05 - Alles mit geräuchertem Paprikapulver, Schnittlauch und einer kleinen Prise Meersalz bestreuen.
06 - Wer möchte, beträufelt die Häppchen leicht mit scharfem Honig für mehr Schärfe und Glanz.
07 - Mit frischen Microgreens oder Petersilie garnieren und sofort servieren oder kurz kühlen.
