Merken Ein festliches Desserttablett mit eleganten, funkelnden Leckereien, die in Form einer Uhr angeordnet sind – perfekt für den Countdown bis Mitternacht an Silvester.
Ich liebe es, dieses Desserttablett zu Silvester zu servieren, da es nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker ist.
Ingredients
- Kekse und Gebäck: 12 große runde Mürbeteigkekse (gekauft oder selbstgemacht), 8 Mini-Schoko-Éclairs, 8 Mini-Profiteroles
- Früchte: 1 Tasse kernlose grüne Trauben, 1 Tasse frische Erdbeeren, halbiert, 1 Tasse Blaubeeren
- Funkelnde Dekorationen: 1/2 Tasse essbare Gold- oder Silberstreusel, 2 Esslöffel Puderzucker, essbares Goldblatt (optional)
- Dips und Extras: 1 Tasse Schlagsahne, 1 Tasse Schokoladenganache oder Schokoladensauce, 12 Schokoladenzahlen (1–12) oder geschmolzene Schokolade zum Aufspritzen von Zahlen
Instructions
- Schritt 1:
- Arrangieren Sie die 12 Mürbeteigkekse in einem großen Kreis auf einer Servierplatte, um die Stunden auf einem Zifferblatt nachzuahmen.
- Schritt 2:
- Spritzen oder kleben Sie Schokoladenzahlen (1–12) auf jeden Keks oder verwenden Sie geschmolzene Schokolade, um Zahlen direkt zu schreiben.
- Schritt 3:
- Platzieren Sie die Mini-Éclairs und Profiteroles attraktiv zwischen und um die Kekse für mehr Vielfalt.
- Schritt 4:
- Füllen Sie die Mitte der Platte mit Trauben, Erdbeeren und Blaubeeren und arrangieren Sie sie ansprechend.
- Schritt 5:
- Bestreuen Sie Früchte und Gebäck mit essbaren Gold- oder Silberstreuseln für einen funkelnden Effekt.
- Schritt 6:
- Bestäuben Sie die gesamte Platte leicht mit Puderzucker für ein verschneites Aussehen.
- Schritt 7:
- Fügen Sie Kleckse Schlagsahne und Schokoladenganache in kleinen Schalen zum Dippen rund um die Platte hinzu.
- Schritt 8:
- Optional mit essbaren Goldblättern für zusätzlichen Glamour akzentuieren.
- Schritt 9:
- Kurz vor Mitternacht zwei dünne Schokoladenstäbchen oder aufgespritzte Schokoladenstreifen als Uhrzeiger auf 12 richten.
Merken Dieses Desserttablett ist immer ein Highlight bei unserer Silvesterfeier, und die ganze Familie freut sich darauf.
Zusätzliche Tipps
Fügen Sie Macarons oder Baiser hinzu, um mehr Farbe und Textur zu erhalten.
Passende Getränke
Perfekt kombiniert mit einem Glas Sekt oder alkoholfreiem Apfelwein.
Allergene Information
Enthält Weizen (Gluten), Eier, Milch, Soja und eventuell Nüsse (in Gebäck oder Dekorationen). Bitte Etiketten sorgfältig prüfen.
Merken Dieses funkelnde Desserttablett bringt garantiert Staunen auf Ihre Party und lässt mit wenig Aufwand große Wirkung erzielen.
Rezept-Fragen
- → Wie arrangiere ich die Kekse für das Uhren-Design?
Platzieren Sie zwölf runde Kekse kreisförmig auf einer großen Platte, um die Stundenpositionen einer Uhr darzustellen.
- → Mit welchen Zutaten kann ich die Uhr dekorieren?
Verwenden Sie Mini-Éclairs, Sahnepickern und frische Früchte wie Trauben, Erdbeeren und Blaubeeren zur dekorativen Füllung.
- → Wie entsteht der funkelnde Effekt auf der Platte?
Streuen Sie essbare Gold- oder Silberstreusel sowie Puderzucker über Früchte und Gebäck für ein glitzerndes Erscheinungsbild.
- → Wie kann man die Stundenzahlen auf den Keksen gestalten?
Nutzen Sie Schokoladenzahlen oder schmelzen Sie Schokolade, um die Zahlen direkt auf die Kekse zu schreiben.
- → Welche Begleiter passen am besten zur festlichen Platte?
Servieren Sie dazu Schlagsahne und Schokoladenganache als Dips sowie ein Glas prickelnden Wein oder alkoholfreien Cidre.