Merken Eine optisch beeindruckende, erfrischende Winternachspeise mit süßen Kakis und saftigen Birnen, umhüllt von einer leichten, schneebedeckten Mascarponecreme, verziert mit Granatapfelkernen und Pistazien.
Ich habe dieses Dessert zum ersten Mal bei einem Winteressen serviert und alle waren begeistert von der Kombination aus fruchtiger Süße und cremiger Mascarpone.
What's for Dinner Tonight? 🤔
Stop stressing. Get 10 fast recipes that actually work on busy nights.
Free. No spam. Just easy meals.
Ingredients
- Fruit: 2 reife Kakis (Fuyu oder Hachiya), geschält und in Scheiben geschnitten, 2 reife Birnen, geschält, entkernt und dünn geschnitten, 1/3 Tasse Granatapfelkerne
- Mascarpone Cream: 1/2 Tasse Mascarpone, 1/2 Tasse Schlagsahne, 2 EL Puderzucker, 1/2 TL Vanilleextrakt
- Garnish: 2 EL Pistazien ohne Schale, gehackt, frische Minzblätter (optional), Schale von 1 Orange
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instructions
- Step 1:
- In einer mittelgroßen Rührschüssel Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt kombinieren. Mit einem Handmixer oder Schneebesen schlagen, bis die Creme leicht und fluffig ist.
- Step 2:
- Kaki- und Birnenscheiben kunstvoll auf einer Servierplatte oder einzelnen Tellern anrichten, leicht überlappend für einen Schnee-Effekt.
- Step 3:
- Die Mascarponecreme über das Obst geben oder aufspritzen, um Flecken von frischem Schnee zu imitieren.
- Step 4:
- Granatapfelkerne und gehackte Pistazien darüberstreuen.
- Step 5:
- Mit Orangenschale und frischen Minzblättern garnieren, wenn gewünscht. Sofort servieren.
Merken Dieses Dessert brachte meiner Familie an kalten Winterabenden ein strahlendes Lächeln ins Gesicht und wurde schnell zum Liebling.
Still Scrolling? You'll Love This 👇
Our best 20-minute dinners in one free pack — tried and tested by thousands.
Trusted by 10,000+ home cooks.
Ernährungsinformationen
Pro Portion enthält dieses Dessert etwa 240 Kalorien, 15 g Fett, 23 g Kohlenhydrate und 3 g Protein.
Allergene
Enthält Milchprodukte (Mascarpone, Sahne) und Baumnüsse (Pistazien). Bitte prüfen Sie alle Zutatenetiketten auf mögliche Allergene.
Werkzeuge
Benötigt werden eine Rührschüssel, ein Handmixer oder Schneebesen, ein Messer mit Schneidebrett sowie ein Zestenreisser oder eine Microplane.
Merken 
Ein einfaches, doch beeindruckendes Dessert, das jedem Winteressen eine besondere Note verleiht.
Rezept-Fragen
- → Welche Persimmons eignen sich am besten?
Fuyu- oder Hachiya-Persimmons sind ideal, da sie süß und fest sind, perfekt zum Schneiden und Servieren.
- → Wie wird die Mascarponecreme besonders fluffig?
Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanille werden mit einem Handmixer geschlagen, bis die Creme leicht und luftig ist.
- → Kann ich andere Nüsse statt Pistazien verwenden?
Ja, gehackte Mandeln oder Walnüsse passen ebenfalls gut und bringen eine angenehme Textur ins Gericht.
- → Wie lange hält sich die Kombination frisch?
Am besten sofort servieren, da die Früchte sonst Wasser ziehen und die Creme ihre Struktur verlieren kann.
- → Welche Alternativen gibt es zur Mascarponecreme?
Eine leichte Version funktioniert mit griechischem Joghurt, der ebenfalls cremig und frisch schmeckt.
