Feine, schneeflockenförmige Kekse mit weißer Schokolade und Zuckerdekor, perfekt für winterliche Genussmomente.
# Zutaten:
→ Teig
01 - 2 1/8 cups Allzweckmehl
02 - 1/2 cup ungesalzene Butter, weich
03 - 3/4 cup Puderzucker
04 - 1 großes Ei
05 - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
06 - 1/4 Teelöffel feines Salz
→ Dekoration
07 - 5 oz weiße Schokolade, geschmolzen
08 - 1/4 cup silberne Zuckerperlen oder weiße Streusel
09 - Puderzucker zum Bestäuben
# Zubereitung:
01 - Butter und Puderzucker in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät oder Schneebesen cremig und luftig schlagen.
02 - Ei und Vanilleextrakt unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermengt ist.
03 - Mehl und Salz portionsweise hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
04 - Teig zu einer flachen Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
05 - Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
06 - Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1/4 Zoll (5 mm) dünn ausrollen.
07 - Mit schneeflockenförmigen Ausstechern Plätzchen ausstechen und auf die vorbereiteten Bleche legen.
08 - Plätzchen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
09 - Die Plätzchen vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
10 - Die abgekühlten Plätzchen mit geschmolzener weißer Schokolade bestreichen oder beträufeln und mit Zuckerperlen oder Streuseln verzieren. Mit Puderzucker bestäuben für einen Schneeeffekt.
