# Zutaten:
→ Dip Eins: Klassischer Hummus
01 - 1 Dose (15 oz / 400 g) Kichererbsen, abgetropft und gespült
02 - 3 EL Tahini
03 - 2 EL Zitronensaft
04 - 2 EL Olivenöl
05 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
06 - 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
07 - 1/2 TL Salz
08 - 2–3 EL kaltes Wasser
09 - Paprika zum Garnieren
10 - Gehackte Petersilie zum Garnieren
→ Dip Zwei: Cremiger Kräuter-Joghurt-Dip
11 - 1 Tasse (240 g) griechischer Joghurt
12 - 2 EL Mayonnaise
13 - 1 EL Zitronensaft
14 - 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
15 - 2 EL frischer Dill, fein gehackt
16 - 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
17 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
18 - 1/2 TL Salz
19 - 1/4 TL schwarzer Pfeffer
→ Trennung
20 - 24–30 gemischte Cracker (z.B. Vollkorn-, Reis- oder Mehrkorncracker)
# Zubereitung:
01 - Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Kaltes Wasser esslöffelweise hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und ggf. nachwürzen. Den Hummus auf einer Seite einer großen Servierplatte oder flachen Schale anrichten. Mit einem Schuss Olivenöl, Paprika und Petersilie garnieren.
02 - Griechischen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauch, Dill, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel kräftig verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht. Den Dip auf der gegenüberliegenden Seite der Servierplatte platzieren.
03 - Die Cracker in einer sauberen Linie zwischen den beiden Dips arrangieren, um eine optische Trennung zu schaffen und leichtes Dippen zu ermöglichen.
04 - Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
