Merken Herzhafte Wurstscheiben, garniert mit säuerlicher Preiselbeersauce und frischen Kräutern, sind diese festlichen Happen perfekt für Feiertagsfeiern und Cocktailpartys.
Ich habe diese Häppchen bei einer Weihnachtsfeier serviert und sie waren der absolute Hit – jeder wollte das Rezept wissen.
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Ingredients
- Wurst: 450 g (1 lb) hochwertige Cocktailwürste oder dicke Schweinswürste, in 2 cm (¾ Zoll) Scheiben geschnitten, 1 EL Olivenöl
- Topping: 120 g (½ Tasse) Preiselbeersauce (ganze Beeren empfohlen), 2 EL frische glatte Petersilie, fein gehackt, 1 EL frischer Rosmarin, fein gehackt, 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gewürfelt (optional für Schärfe)
- Garnitur: Frische kleine Petersilien- oder Rosmarinzweige (im Aussehen wie Stechpalmenblätter), 24 frische oder getrocknete Preiselbeeren (oder Granatapfelkerne als Beeren)
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Instructions
- Ofen vorheizen:
- Den Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Würste vorbereiten:
- Die Wurstscheiben mit Olivenöl vermengen und in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech legen.
- Backen:
- 15 bis 20 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Topping mischen:
- In einer kleinen Schüssel die Preiselbeersauce mit gehackter Petersilie, Rosmarin und Chili (falls verwendet) vermischen.
- Abkühlen lassen:
- Die Würste aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Topping auftragen:
- Auf jede Wurst einen kleinen Klecks der Kräuter-Preiselbeermischung geben.
- Garnieren:
- Mit einem kleinen Petersilien- oder Rosmarinzweig und einer Preiselbeere oder Granatapfelkern garnieren, um den festlichen Stechpalmen-Look zu erzeugen.
- Anrichten:
- Auf einer Platte anrichten und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Merken Diese Häppchen bringen meine Familie jedes Jahr zusammen und sorgen für fröhliche Gespräche und Erinnerungen.
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Benötigte Werkzeuge
Scharfes Messer, Backblech, Backpapier, kleine Rührschüssel, Löffel
Allergeninformationen
Enthält: Fleisch (Schwein oder Truthahn, je nach Wurstwahl). Kann Gluten enthalten (wenn die Würste nicht glutenfrei sind). Bitte immer die Etiketten von Wurst und Preiselbeersauce auf Allergene prüfen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 70 Kalorien, 4 g Fett, 4 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß
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Diese festlichen Würstchen sind in wenigen Minuten zubereitet und bringen garantiert festliche Stimmung auf jede Party.
